接上期：
30個問題幫你解決：寶寶輔食添加！（上）
輔食添加過程中容易出現的問題
19. 添加輔食後寶寶不吃奶怎麼辦?
確實有一些寶寶，添加輔食以後對輔食特別感興趣，對奶不那麼感興趣了。想要糾正寶寶不吃奶的問題，千萬不要強迫寶寶喝奶，而是要適量增加一些營養豐富的輔食的量。奶量只要保持在一個相對合理的範圍就可以了，同時要監測寶寶的發育情況。
20. 輔食中可以加糖嗎?
嬰兒生來就更喜歡甜味，比起白水更喜歡糖水。但純糖屬於高熱量食物，任何年齡段都應該限制純糖的攝入，1歲以內的寶寶最好不吃加純糖的食物。
過早添加糖、鹽及刺激性調味品，更容易造成寶寶挑食或厭食。而從小避免“重口味”，不僅對寶寶健康有益，還有利於寶寶養成清淡飲食的習慣。
21. 什麼時候才建議喝果汁?
根據美國、澳大利亞等國最新有關嬰兒餵養的指南，不建議1歲以內的嬰兒喝果汁，1歲以後也要限制喝稀釋的果汁，4歲以內每天建議果汁在120-240毫升，7歲以後每天限制在240-360毫升。
22. 寶寶什麼時候可以吃油?
一般建議6個月以後就可以給寶寶吃油。處在生長髮育中的寶寶，對食物的要求相對較高，對油的選擇也不例外。建議選擇α-亞麻酸含量豐富的油，如亞麻子油、核桃油、優質菜子油、大豆油、調和油等。
23. 寶寶對輔食過敏要注意什麼?
寶寶對某種食物是否過敏，吃之前並不知道，因此每一種食物，尤其容易引起過敏的蛋白、魚、蝦、堅果、豆製品等，在第一次添加的時候，需少量嘗試，至少觀察3天，並且在這3天中，不添加新食物。如果出現過敏症狀，因為量少，症狀也不會很嚴重，但需要回避該類輔食至少3個月以上。如果沒有出現過敏症狀，則一點點加量，並繼續觀察會不會過敏。
以前依據專家意見，會建議晚點添加這些容易引起過敏的食物。但現在認為，晚添加這類食物並不會降低過敏風險，添加輔食的種類應該豐富，讓寶寶多嘗試。
24. 添加輔食後寶寶便秘怎麼辦?
剛開始添加的輔食種類有限，多以蛋白質含量較高的食物為主，膳食纖維並不豐富，易造成寶寶大便乾結。此時，家長要注意給寶寶喂水，並逐步添加適合寶寶的菜泥、果泥等，火龍果、梨、西梅等對不少排便困難的寶寶可能有效。不少家長反映，寶寶添加火龍果等帶子的水果，通便效果明顯。當然，如果飲食干預的效果不佳，應及時諮詢兒科醫生。
寶寶出現便秘時，很多媽媽會根據傳統的說法，給寶寶吃點香蕉泥。美國兒科學會建議，便秘的孩子應少吃香蕉，因為香蕉的膳食纖維含量並不怎麼高，但腹瀉恢復中的寶寶可以適量食用香蕉。
25. 寶寶腹瀉時的飲食怎麼安排?
添加輔食初期，有些寶寶由於耐受不好會出現胃腸道感染，容易拉肚子，此時，建議暫停添加輔食，等寶寶好了之後再重新添加。如果只是輕微的大便變稀，仍然是正常的大便性狀，通常不用擔心，維持已添加量繼續觀察3天，若拉肚子情況趨於好轉，等恢復到正常狀態後，再加輔食量和嘗試新的食物。如果情況繼續加重，要及時看兒科醫生。
通常，腹瀉的寶寶並不需要禁食，只有那種非常嚴重的腹瀉，需在醫生指導下通過短暫禁食來減輕腸道的負擔，待腸道功能好後繼續嘗試進食。傳統認為，拉肚子期間不吃東西或只喝粥的做法往往是不合理的。對於6個月以上的嬰幼兒，輔食可以選擇容易消化的嬰兒米粉、爛麵條、魚肉泥等低脂肪、低膳食纖維的輔食，隨著病情好轉逐步恢復到正常飲食。
26. 要不要額外補充鈣、維生素D、鐵、鋅?
只要媽媽奶量充足，能夠按需或按時哺餵，注意補充維生素D，1歲以內的寶寶一般不會缺鈣。奶粉餵養的寶寶，奶粉中鈣相對較高且強化了維生素D，只要奶量充足，例如每天奶量在500毫升以上，寶寶也不會缺鈣。
對於出現缺鈣症狀的寶寶，首先要懷疑維生素D是否攝入或獲得不足，如果寶寶體內缺乏維生素D，就會影響鈣的吸收。母乳餵養和混合餵養的寶寶從出生就可以按常規，每天補充400國際單位維生素D至2歲以後。
在出生後的4-6個月中，母乳餵養的足月寶寶不需要補充額外的鐵。不過，隨著寶寶成長，對鐵的需求開始增加，加上母乳中鐵含量較低。所以，當寶寶吃輔食之後，需從肉類、魚泥、強化鐵的穀類中獲取一定的鐵。如果媽媽在孕期患有某些疾病，例如糖尿病，或者寶寶出生時體重很低，那麼可能需要額外補充鐵劑，具體需要諮詢兒科醫生。
缺鋅也會影響到寶寶發育，是否補鋅需要兒科醫生結合寶寶的症狀表現綜合判斷，家長千萬不要自行判斷。
27. 自制嬰幼兒輔食要注意哪些問題?食材安全：寶寶的免疫力較弱，在製作輔食前，媽媽一定要確保器具、雙手及食材新鮮乾淨。
溫度適宜：加熱後的食物一定要稍涼後再餵給寶寶，特別是用微波爐加熱時，一定要小心，以免食物加熱不均勻燙到寶寶。
濃稠度適當：寶寶的吞嚥和消化功能還未發育完全，太乾或太黏稠的食物，寶寶很容易被嗆到或是噎到。
28. 如何培養寶寶自主進食?讓寶寶先學習接受勺子：開始添加輔食就要注意用勺子喂寶寶，並需要反覆嘗試和練習。剛開始寶寶或許吃不到一勺的輔食量，但隨著不斷嘗試，寶寶就能逐步掌握用勺子吃輔食的本領。
準備一些手指食物：寶寶8個月左右，讓他練習抓著食物吃，這會讓寶寶的手眼口腦的協調能力得到訓練。
讓寶寶玩玩餐具：7-9月齡的寶寶喜歡用手抓握餐具，不妨就讓他試試拿起小勺或小碗等餐具，當然也要注意不能給寶寶太尖銳的餐具，以免傷著寶寶。
模仿吃的技巧：從添加輔食開始，就應該和寶寶同桌吃飯，讓他學習和模仿大人怎樣用勺子。當寶寶8個月大時，即使他還未能掌握技巧，家長也應該鼓勵他拿著勺子摸索。
寶寶輔食需要的器具
29. 寶寶的用具
輔食餐具是寶寶的親密“小夥伴”，它們的優點是可以做到寶寶專用，從使用方法、材質等各方面都是為寶寶安全考慮的。
碗：選擇寶寶容易抓取，並且有碗耳的餐盤。媽媽也可以選設計新穎和方便的吸盤碗，防止寶寶拿不穩或者好奇亂動時將碗摔翻。
勺子：即使是標準的嬰兒勺子，對剛吃輔食的寶寶來說也很寬，剛開始的時候，每次喂寶寶半勺或更少的量。硅膠嬰兒勺是不錯的選擇，可以避免傷到寶寶。
高腳椅：當寶寶6~7個月大的時候，他已經能夠使用高腳椅吃飯了。為了確保寶寶舒適且安全，可以在高腳椅上墊一個可移動並可洗滌的墊子，這樣就可以經常清理，防止積攢大量的食物殘渣。
選擇高腳椅的時候，一定要選帶有可拆卸托盤的高腳椅，而且托盤的四周要有較高的邊緣。當寶寶吃飯時，托盤上較高的邊緣能夠防止食物掉落。可拆卸的托盤可以直接拿到水槽中清洗，比較方便。
30. 製作輔食的工具
製作輔食的工具是媽媽的“好幫手”，作為寶寶的“專屬款”，它們在設計、材質、清洗方面都做得較好。
輔食機：輔食機集蒸煮、攪拌為一體，操作起來非常方便，絕對是製作各種泥狀輔食的利器。製作各種菜泥、肉泥，只需簡單切塊處理，再放進輔食機裡先蒸煮再攪拌，省去很多時間，而且用輔食機制作出來的泥都很細膩，非常適合剛添加輔食的寶寶。
料理機：為適應寶寶咀嚼能力的發育，輔食的性狀也需要從細膩的泥狀過渡到帶顆粒的固體狀。此時，一款具備攪拌和磨碎功能的料理機就更加實用一些。相比於專門的輔食機，料理機的功能更多，而且在寶寶度過輔食期後，還適合全家使用。
研磨器：一般是由研磨碗、研磨棒、榨汁器、過濾網、研磨盤、儲物蓋等部分組成，集搗碎、研磨、過濾、磨泥、榨汁等於一體，價格相對輔食機和料理機便宜很多，製作輔食和清洗也較方便。
濾蛋器：1歲以內的寶寶最好不要吃蛋清，這時有個輕鬆分離蛋黃和蛋清的濾蛋器就很重要。
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《輔食每週吃什麼》
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