张主任说早餐很重要，他建议，孩子的早餐必须要吃好，不要去吃垃圾食品，要多给孩子吃高蛋白，有营养的食物，每天早上准备充分的牛奶，充分的鸡蛋，吃饱再去上学，不吃不准去上学。
但是我家小朋友不是很喜欢喝牛奶，所以就想着办法做些营养花样早餐。
今日推荐的早餐主食荷叶饼，荷叶饼是以前我在兰州除了牛肉面最爱的早餐了，可以选择自己喜欢的菜，再配一杯豆浆。
同时分享两款不同馒头的造型，向日葵馒头和甜甜圈馒头，都是哄娃必备的。
主食馒头、荷叶饼食材
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉350克
南瓜果蔬粉30克
可可粉少量
酵母4克
水260克或者牛奶280克（用牛奶最好，）
做法
1、准备食材，具体可以根据自家人数调整用量。没有果蔬粉可以用新鲜的南瓜煮熟，用南瓜泥代替水或者牛奶和面。
2、面粉和果蔬粉称重。面粉我用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯小麦粉。
非常好用的一款粉，用来蒸馒头、包子，特别是包饺子、馄饨或者做面条都超级好吃。
3、加入酵母。
4、边加水边搅拌。
5、搅拌成絮状，注意面粉的吸水性不同，所以不要一次性加入水或者牛奶。
6、取出放在案板上揉均匀。
7、南瓜粉和面粉充分融合。
8、先分一点点，加入可可粉，（这一份是做向日葵馒头用的，不需要太多。）
9、揉均匀，面团光滑即可。用保鲜膜包起来备用。
10、南瓜面团继续揉光滑，松弛十分钟。
11、松弛好的南瓜面团擀开，用圆形模具压出形状。
12、可可面团擀，用刀叉扎孔，在用裱花嘴压出形状备用。
13、先来做向日葵馒头，用刮板压出米字形。
14、在用小刀切条，三个一组。
15、三个一组的捏起来做花瓣。
16、中间抹一点点水，放入可可面团。向日葵馒头就做好啦！
17、继续做好甜甜圈馒头，面团擀开，先压出大圆，在用裱花嘴压出小圆，中间的位置压下去，简单好做的甜甜圈馒头做好啦！
18、最后做荷叶饼，大小自己调整，先整圆，松弛几分钟再擀开，抹少量食用油。
19、对折合起来，用刀叉扎孔，或者用干净的梳子。
20、再往会捏一下。
21、都做好了，就开始发酵。
22、甜甜圈和向日葵馒头我用蒸烤箱，发酵35度。时间30分钟左右。具体看馒头的状态。
23、荷叶饼我用的普通蒸锅，先烧一点温水在放入荷叶饼慢慢发酵，时间大概用了40分钟。
24、发酵好的状态是两倍大，手指按压有弹性。
25、发酵好了。蒸烤箱温度100度时间10分钟，，普通蒸锅水开看时间，蒸10分钟，再焖五分钟即可。
26、做好的馒头，荷叶饼一次吃不完。可以放在冰箱冷冻，早起直接热一下即可。
27、早起准备点喜欢的蔬菜或者肉丝、炒鸡蛋。
28、好吃好做的荷叶饼，早餐营养又丰盛。
29、平时还可以根据自家孩子喜欢腌一些鸡翅，鸡腿，早上起来解冻直接烤，孩子喜欢吃，还不浪费时间。
30、天气越来越热，可以准备一点小凉菜，我家孩子喜欢的糖醋萝卜，醋、糖、盐腌制一会会就可以吃的，早餐做也很快。
31、再热一杯牛奶或者打豆浆、米糊，也可以榨杯新鲜的果汁。孩子早餐需要的营养都有啦！
很多时候都说孩子挑食不好好吃饭，其实多花花心思，食物变化着做，看孩子还挑食不。
