中秋节即将到来，许多人都准备带着月饼回家和家人过中秋节了。有些人还在想着中秋节那天的团圆晚餐要做什么菜好。下面是几个家常菜的简单做法，中秋当天可以尝试着做这几道家常菜。
第一道：胡萝卜乌鸡汤
首先，把乌鸡和胡萝卜洗干净，剁成块；其次，是把乌鸡用油跟盐腌制5分钟左右；最后，把乌鸡，胡萝卜跟适量的水放进汤锅里熬，熬一个小时左右，这胡萝卜乌鸡汤就可以喝了。
第二道：椒盐虾
首先，是去虾腺，把虾清洗干净，青椒跟红椒切成块，葱姜切碎；其次，是把虾裹上薄薄的一层淀粉，放进热油锅里炸5分钟左右再捞起；最后，把炒锅烧热放油，放入椒盐跟葱姜炒香，再倒入青椒，红椒跟炸好的虾，再放入调味料翻炒均匀即可出锅。
第三道：盐焗鸡
首先，把鸡清洗干净，再把鸡脖子以上，鸡脚砍断；其次，用料酒跟盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的身上，腌制30分钟；最后，往电饭锅里放入适量的油，把腌制好的鸡放进锅中，再把切碎的姜葱放进锅里，摁下煮饭键开始焗鸡，电饭锅的煮饭键跳闸后，就把鸡翻转过来，再焗一次，每次大概25分钟左右。
第四道：清蒸鱼
首先，把鱼清洗干净，用刀往鱼身划几条痕（这样比较好入味），再把葱，姜，蒜以及香菜切好；其次，把调味料以及葱，姜，蒜往鱼身上涂抹均匀，腌制30分钟；最后，把鱼放进烧开了水的锅中蒸35分钟左右（看鱼身的大小来定时间），出锅前1分钟放入香菜跟葱花。
第五道：蒜蓉菜心
首先，把菜清洗干净，再把蒜蓉切碎；其次，把菜心放进烧开了水的锅中白灼5分钟左右后捞出；最后，把蒜蓉，盐放进锅里用适量的油煮1分钟左右，再把锅里的油跟蒜蓉洒在灼好的菜心上。
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