小蔬菜也有大商機，我們在生活中經常可以看到有推著整車的蔬菜瓜果在大街上售賣的，他們挨家挨戶的推銷，一天下來也能賣出不少，今天小編給大家分享一個街頭賣土豆的案例，只需要在街頭擺一個小攤，最高峰一天可以賣出3000多斤，可謂是土豆中的一姐，那麼她是如何做到的呢？
小玲今年30出頭，從生孩子以後就一直在家帶孩子，去年孩子上一年級，交給爺爺奶奶在家帶，小玲也跟著丈夫一起來到了省城賺錢。丈夫是做農產品批發的，主要從農村合作社和農場進貨，然後銷往下面的批發商，小玲開始跟著丈夫後面幫忙，每天也是忙的不亦樂乎。雖然很辛苦，每天數錢的時候卻是最開心。
偶然的一次機會，小玲發現有一個小圓土豆的種植商出現了大量貨物囤積，有近2萬多斤土豆找不到銷路，如果不迅速賣出去的話，放在那就全都壞了，當時這個農場主很急，問小玲能不能幫忙給賣掉，當時市場上一斤土豆零售價大概2塊5左右，而農場主給小玲的價格最低到5毛錢1斤，也就是說每斤有近2元的利潤。
依靠現成的渠道很難走掉，小玲突發奇想，小時候奶奶曾經用油炸土豆，配上調味料，做零食吃味道好極了，於是小玲將小土豆按照2斤裝和4斤裝分別打包，2斤裝的5元錢一袋，4斤裝的10元錢一袋，然後租了一個小吃車，按照奶奶的方法烹製，然後撒上一些調味料和蔥花，在街頭擺攤現場路人可免費品嚐，因為小土豆炸了以後很香，很快吸引了大批的路人前來圍觀品嚐，大家品嚐了以後都感覺很好吃，於是你一袋我一袋，當天賣掉了近200袋，算下來有600來斤。
第一天銷售很成功，但是還有很多人問了以後沒有買，主要是擔心回去搞不好，於是小玲當天晚上做了一份小土豆的烹製方法說明書，去廣告公司批量複印，第二天依法炮製，有了說明書以後，果然成交率比第一天高出很多，售出1000多袋，近3000斤土豆，然後小玲用此方法連續幾天換著街口售賣，前後不到半個月，2萬斤土豆全部銷售一空，算下來小玲純利潤掙了有2萬多塊！
從這次賣土豆，小玲找到了一條自己的創業路，專賣小土豆，跟農場主建立了長期的供應關係，這次小玲不僅僅賣生土豆，同時還提供小便當盒裝熟食土豆售賣，被當地人稱之為土豆一姐。
從小玲半個月成功銷售2萬多斤土豆，我們又能從中學到什麼呢？
體驗式消費，讓顧客親身感受
縱觀小玲成功銷售的秘訣，最主要的莫過於體驗消費環節，通過現場烹製吸引了大量的圍觀人群，然後給消費者現場免費品嚐體驗，獲得消費者對產品的認可，從而產生大量的購買。
體驗式消費在我們生活中的應用還有很多，比如很多面包房現在會在店門口安排一名小妹妹專門給消費者品嚐各類麵包，超市裡也會有很多酸奶品牌提供現場品嚐，以促進產品的銷售。
消費者本來沒有購買慾望，通過體驗活動可以吸引消費者的眼球，再通過產品本身激發消費者的購買慾，從而實現銷售。
消費後端服務，解決客戶的購買難題
消費後端服務有很多，我們本文的案例後端服務也就是在土豆烹製說明這一環節，我們不可能去手把手的教消費者如何烹製，所以小玲在這裡製作了一份烹製說明書，消費者購買了土豆以後就可以獲贈一份烹製說明，這樣顧客就不用擔心自己買回去以後不會做了。
類似的消費後端服務還有很多，比如說現在有些品牌傢俱商家，在顧客購買真皮傢俱以後，可以每年提供2次免費的皮具保養服務，這也對於購買高端皮具的消費者來說，解決了他們的後顧之憂，也就使得品牌更具消費信任度，達到了口碑傳播的目的。
如果你能解決客戶購買產品時的顧慮，從某種程度上來說也就增加了產品的購買轉化率。
便捷購物服務，鎖定選擇權，實現快速銷售
以上的案例，有一點很重要，但是很多人不會在意，就是小玲會提前把產品分成兩種重量的包裝，這樣既有利於消費者快速購買，增加現場的工作效率，其中最主要的是我們在這裡只給客戶兩種選擇，5元與10元，才能夠實現單人日售幾千斤的成績。
只有鎖定了客戶的現場選擇權，才能使顧客產生更快速度的決定，不需要找零，拿了就走。特別是在人群流動比較大的地方，選擇這種方式是很有必要的。
30歲寶媽創業成功的故事我們可以看到，體驗式消費解決了消費的前端營銷和顧客對產品的認知，後端服務的解決方案又解決了消費者的購買顧慮和增加了產品的附加值，便捷的購物服務更易於消費者快速下單，我們在創業的過程種做好這3點，也可以收穫更大的成功！
