4月24日，記者從七里河區市場監管局瞭解到，日前該局聯合轄區各監管所組織召開“小飯桌”整治約談會，安排部署開學後的小飯桌經營、監管工作。
七里河區市場監管局相關負責人介紹說：“各監管所將為轄區核查通過、符合開辦要求的小飯桌統一辦理《七里河區小飯桌登記備案卡》。”
約談會上，七里河區市場監管局相關負責人詳細解釋了“小飯桌”開辦的基本條件、需落實的食品安全要求和登記備案程序、經營中的相關問題等。各監管所所長向“小飯桌”負責人解讀了相關法律法規，告知餐飲單位違法行為、處罰依據以及經營者應當承擔的法律責任。
在約談會上，七里河區市場監管局要求，“小飯桌”負責人切實擔負起主體責任，加強食品安全意識，做到規範經營；落實整改到位，及時辦理備案登記，做到合法合規經營；建立食品安全突發事件應急處置制度，嚴格落實進貨查驗和索證索票、從業人員健康管理和培訓、加工經營場所及設施設備清潔消毒和維修保養、食品添加劑使用和餐廚廢棄物處置等各項制度。嚴格落實日常消殺、體溫檢測、實名登記備案制度、安全健康出行碼領取等疫情防控措施。
蘭州日報社全媒體記者 杜志超
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