怀孕后应该干什么，多数人的反应是：
多吃点，吃好点。
中餐西餐、天上飞的、地上跑的、水里游的只要是有营养，只要是网上查到的大补、只要亲戚朋友推荐的恨不得一股脑塞进肚子里。
针对于孕期来说，在这个营养普遍过剩的时代下，补不能是大面积盲目的补，针对性的补充缺什么补什么更加科学。
但是更重要的不能盲目的吃，因为很多的东西，你觉得对胎儿好，但实际上，或许对胎儿还有害。
1- 糖心鸡蛋 -
你是否也喜欢吃流心蛋、溏心荷包蛋、温泉蛋等半生不熟的鸡蛋，觉得又鲜又嫩还不腻！
但你知道吗？生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”；
未煮熟的鸡蛋含沙门氏菌风险比较高。一旦发生沙门氏菌感染，很有可能引起发烧，恶心、呕吐、胃痉挛及腹泻，如果孕妇感染，有一定的几率可能引发子宫痉挛，导致早产或死产。
一定要吃熟鸡蛋，大家也不要担心营养会流失什么的，因为生鸡蛋的消化率在50%—60%，熟鸡蛋的消化率在90%。
不单单是糖心鸡蛋，平时煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋的时候也需要注意这一点，一定要把蛋黄做熟，有一定的硬度。
PS：鸡蛋对于孕期来说最合适的吃法还是煮鸡蛋，煮鸡蛋的时候记着用冷水煮，鸡蛋放锅里听到水沸时鸡蛋发出“噔噔噔”的声音开始计时，11-12分钟刚刚好——晚上饿的时候煮鸡蛋所总结出的经验。
2- 这些海鲜再馋也别吃！ -
不吃生的鱼和贝类。比如寿司、生鱼片、生蚝、扇贝、蛤蜊等。
不吃冰冻过、没有煮熟的海鲜。比如腌的、熏的、风干的海鲜，但烟熏的鱼类经过二次烘焙或烧煮是可以吃的。
怎样才是煮熟？煮鱼时内部温度应达到63摄氏度，鱼煮熟是指鱼肉可以分离成薄片并且全身不透明。虾、龙虾、扇贝应煮到肉质呈奶白色。蛤蜊、青口贝、生蚝应煮到壳张开，贝壳不张开的扔掉不能食用。
另外，箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼等含汞量高的鱼，孕妇最好不要吃。过多汞的摄入会对宝宝正在发育的神经系统有损害。
可以选择含汞量低的鱼，如：虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼。（建议孕妈每周可以吃230-280克海鲜）
3- 没熟的肉 -
不管你吃什么肉，我着重强调一个总的规则：
熟的！要熟的！全熟的！
不要信什么肉不能全熟，不然没有品位，什么肉全熟的话会导致肉质松软、肉汁变干、口感大打折扣、营养也会流失一大半......
你们要知道，因为怀孕后孕妇的身体自身发生了生理性改变，自身的免疫力下降，很容易遭到各种细菌的侵蚀。
吃未煮熟的或生肉会增加被细菌或寄生虫感染的风险，包括弓形虫, 大肠杆菌, 李斯特菌和沙门氏菌 。
这些细菌可能威胁未出生婴儿的健康，可能导致死产或严重的神经疾病，包括智力残疾、失明和癫痫。
不要觉得看起来肉的表面焦黄吱吱冒油就是熟了，其他细菌可能会滞留在肌肉纤维中。尤其是在外面吃饭的时候更应该注意：
包括肉饼、汉堡、碎肉等等一定要特意嘱咐，如果要吃的话需要特意嘱咐做成全熟。
平时的午餐肉和熟食肉也应该留意下，这些类型的肉类在加工或储存过程中可能会受到各种细菌的感染，一定要重新加热之后才可以吃。
4- 内脏 -
这个话题可能有区域性的差别，有些地方喜欢吃内脏，视为大补珍品，有些地方则因为习俗文化的影响对这些东西敬而远之，但是我想了想，还是大概说一下比较好。
器官肉几种营养物质的巨大来源：这些包括铁，维生素B1 2，维生素A和铜，所有这些都对孕妇和她的孩子有好处。
其实也不用过于担心内脏中的细菌什么的，只要材料源头是有质量保证的，那经过高温烹饪之后就没有什么问题，但这里说的不是食物本身的安全问题，而是过量摄入的问题——
在怀孕期间不宜食用过多的动物维生素A（预先形成的维生素A）。
因为过多的食用内脏等食物，可能导致维生素A中毒，以及铜摄入量异常，这可能导致出生缺陷和肝脏问题。
为了防止维生素A和铜中毒，建议孕妇将器官肉的摄入量限制在每周不超过一次。
5- 生牛奶 -
一般来说，我们喝牛奶的方式有三种：
第一种超市买的牛奶，温热之后或者拆封直接喝。这种方法是最安全的，只要质量有保证，同时没过保质期，那就没问题。
第二种是外面订的鲜挤牛奶，沸煮之后饮用。这种方法也是可以，但是相比第一种有它的不足之处，这个我们等下说。
第三种，现场挤出来的牛奶，带着热乎劲直接仰头豪饮，额，打住啊，这个万万不行，生奶中含有很多病菌，包括李斯特菌, 沙门氏菌, 大肠杆菌和弯曲菌，这些细菌一旦感染，会对胎儿产生致命的影响！
现在我们说回来，超市购买的牛奶和鲜挤牛奶的话题。
很多人认为，鲜挤牛奶仅仅通过高温加热是无法杀菌，而超时售卖的牛奶经过巴氏消毒会更加的安全可靠。
但实际情况来说，经过高温沸煮也可以完全达到杀菌的效果，和巴氏消毒后的牛奶是一样安全的，不同点在于两者杀菌的“力度”不同——
高温沸煮的方法用力“过猛”，牛奶经过高温沸煮可以破坏其中可生长的微生物和芽孢，但是也因为如此，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏，其中的乳糖也会会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的反应，使牛奶褐变，并破坏牛奶原有的风味，同时也会破坏一小部分营养。
巴氏消毒的方法就显得更加有的放矢，利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，灭菌效率达到97.3%~99.9%，同时最大程度的保证了牛奶原有的营养成分，但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，保质期相对就短一些。
