今天喬掌櫃課堂的主題是“奇壺逸事”，給大家介紹了幾種奇妙的壺以及它們背後的故事。
彭年與曼生因為誰將壺取名井欄？
西施壺的容量應該在多少是最好？
現代，機械煉泥紫砂泥團粒最大尺寸是多少？
東方美人屬於什麼茶？
臺灣的鐵觀音叫什麼？
相信有認真萬能的壺友一定都能回答出這幾個問題，還是先來做一下小測試吧！
1.彭年與曼生因為誰將壺取名井欄？(單選）
管家
丫環
小廝
2.現代，機械煉泥紫砂泥團粒最大尺寸是多少？（單選）
0.2m/m100～110目
0.3m/m80~100目
0.15m/m100～120目
喬掌櫃紫砂壺
3.西施壺的容量應該在多少是最好？（單選）
100-150mL
150-250mL
200-300mL
4.東方美人屬於什麼茶？（單選）
紅茶
白茶
烏龍茶
5.以下哪個是朱泥小壺的代名詞？（單選）
思源
逸公
孟德
6.紫色的茶中什麼含量比一般的茶高？（單選）
花紫素
花白素
花青素
7.孟臣壺的特點是什麼？（單選）
端莊俊雅靈動
風流灑脫，清隱孤傲
俊秀高雅，氣韻出眾
喬掌櫃紫砂壺
8. 明中期的紫砂壺手感特點是什麼？（單選）
厚實和粗糙
細膩和厚實
胎薄和粗糙
9.清三代紫砂壺當時最有名的窯是那個？（單選）
官窯和宜鈞窯
汝窯和官窯
哥窯和宜鈞窯
10.以下哪個不是正宗鐵觀音的特點？（單選）
歪尾桃
紅心芽
鷹鉤齒
↓↓---------參考答案-----------↓↓
1.彭年與曼生因為誰將壺取名井欄？
管家
丫環✔
小廝
解答：清嘉慶年間的某一日，制壺知己楊彭年來訪，庭院之南，有一深井，恰有一丫環於井邊取水，欄高水深，丫環取水，腰身彎得有如一隻彩蝦，二人見狀相視而笑。曼生緊盯井欄與汲水丫環，慢慢地丫環化為一隻優美的壺把，井欄化作壺身。彭年眼望曼生，已知其意，遂傳下人送筆墨，當即在石桌上描繪開來，數遍而終成一壺。彭年曰：“此壺命為汲水壺如何？”曼生搖頭曰：“此壺天成，唯曰井欄。”二人相視大笑。
喬掌櫃紫砂壺
2.現代，機械煉泥紫砂泥團粒最大尺寸是多少？
0.2m/m100～110目
0.3m/m80~100目
0.15m/m100～120目✔
解答：1959年開始應用雷蒙破碎摧毀機，細度在100目篩以上，溼水後通過真空綾泥機捏練，成為供製坯用的熟泥。試樣時代，紫砂泥團粒最大尺寸，相應的中國篩號：宋朝中期0.7～0.5m/m26～35目；清朝前期0.5m/m35目；清朝中期0.3m/m55～60目；現代手工制0.3m/m60目； 現代機器制0.15m/m100～120目。
3.西施壺的容量應該在多少是最好？
100-150mL
150-250mL✔
200-300mL
解答：一般說來，西施壺不適宜做成大的壺型。容量最好把握在150-250mL之間,否則就很難做出西施那小巧和可人感覺來。
4.東方美人屬於什麼茶？
紅茶
白茶
烏龍茶✔
解答：東方美人幹茶看起來很像白牡丹，泡出來的湯色跟喝起來的味道有點像紅茶，但它卻是如假包換的烏龍茶。一般的烏龍茶發酵程度在15%~30%之間，但東方美人的發酵程度高達50%，是發酵程度最高的烏龍茶。紅茶的發酵程度一般在80-90%。
5.以下哪個是朱泥小壺的代名詞？
思源
逸公✔
孟德
解答：紫砂壺底講究與壺整體匹配和諧自然，渾然天成，有時還要凸顯壺的精神氣韻，提攜整器的神韻，有時一個好的底足亦會成為神來之筆。明清制壺名手張君德、惠孟臣、惠逸公、陸思亭，壺品小巧精妙，皆為傳統經典壺式，有的方中寓圓、古樸典雅，有的線條簡潔、渾然天成，成為後世朱泥小壺的代名詞。閩南俗諺：“一無名，二思亭，三孟臣，四逸公。”
6.紫色的茶中什麼含量比一般的茶高？
花紫素
花白素
花青素✔
解答：紫色的茶跟紫色的食物一樣，都是花青素含量顯著高於其他茶。
7.孟臣壺的特點是什麼？
端莊俊雅靈動✔
風流灑脫，清隱孤傲
俊秀高雅，氣韻出眾
解答：清中期 孟臣詩句款朱泥笠帽壺此壺朱泥胎，直流盈巧，環鋬似耳，蓋面隆起半弧狀，壺鈕中豎。壺底內凹呈圈足，刻有行楷“明月三人太白杯，孟臣制”，結字雋永，全器比例周正協調。
喬掌櫃紫砂壺
8.明中期的紫砂壺手感特點是什麼？
厚實和粗糙✔
細膩和厚實
胎薄和粗糙
解答：明中期是紫砂壺的發源時期，其原材料質量非常高，但加工工藝卻比較差，一般為原礦粗砂，燒成後的紫砂壺呈紫褐色，或灰褐色，手感上會有厚實和粗糙的感覺，非常有質感
9. 清三代紫砂壺當時最有名的窯是那個？
官窯和宜鈞窯✔
汝窯和官窯
哥窯和宜鈞窯
解答：清三代紫砂器開始注重裝飾，式樣千姿百態，風格發展到頂峰，有泥繪、加彩、浮雕、堆泥、貼花、施釉等，因器思變。當時最有名的當屬官窯和宜鈞窯。宮廷燒造高貴華麗，工藝繁瑣獨特。宜鈞紫砂釉色豐富，仿鈞、哥、汝窯等風格。紫砂大家以陳鳴遠、惠逸公、邵旭茂、王南林、楊季初等人為尊。10.以下哪個不是正宗鐵觀音的特點？
歪尾桃
紅心芽
鷹鉤齒✔
解答：正宗鐵觀音樹種的特點有“橫枝張、波浪面、歪尾桃”，也有人說“紅心歪尾桃”。至於鷹鉤齒，是毛蟹樹種的特點，葉片邊緣鋸齒明顯，呈鷹鉤狀。
