在近期的推文裡，老井跟大家說過，雖然上週末大部分地區上漲，但整體上，由於養殖戶環節存貨較大，仍然制約漲價的幅度和範圍！
而且一些養殖戶，由於缺乏風險防範意識，流動資金，甚至蛋託包裝緊缺，看到走貨快了點，就爭相出貨！
大家不要忘了，那些經常報價的，絕大部分是蛋商，既然有人爭著低價賣貨，為什麼要報漲呢？需要再次提醒大家是，很多蛋商收貨也是為了存著！
有人十分詬病當前一些產區商超銷售末端雞蛋價格，和出貨的養雞場價差太大，其實這也是當前特殊情況下的非正常狀態！
為什麼我們經常說“重賞之下必有勇夫”，實質上就是用重酬去對沖風險。據瞭解，在當下的武漢，每託雞蛋30枚一般售價是30元，暫不說重量，每枚普通雞蛋零售價格1元，而我瞭解到湖北最低的出場價格是1.7元/斤，如果按45元/箱，出場價格每枚只有0.21元！
其中流通環節的利潤有多大，大家都是聰明人，這並不是個太難的應用題，隨便算一下就會讓你驚訝的倒吸一口冷氣！
倘若沒有新冠病毒這個疫情影響，至於會出現這樣巨大的利差？
有人還在迷茫，“等解除交通管制的時候，就是蛋價再次大幅下跌之時”，看看上面的利差，就充分說明這是徹頭徹尾的扯淡話！
前天，國家三部委再次聯合發文，敦促各地飼料廠、屠宰場抓緊開工復產，廣東省直接緊急通知開始收儲家禽家畜等農產品。
為什麼上至國務院，下至地方政府，在疫情防控形勢尚且嚴峻的當下，接連下文敦促飼料、屠宰、食品加工等企業抓緊開工，就是政府決策層已經意識到，畜牧生產需要連貫的特殊性，任其中一個環節停工停產時間越長，對行業的損害將是指數級的！
倘若此時光顧著緊盯疫情，忽視了畜牧產品的生產，在社會秩序恢復正常後，必然可能會出現報復性需求的增長。這在2003年非典後，已經明顯的表現出來！
而且，需要指出的是，彼時的蛋雞規模化生產尚處於發展階段，規模化程度比較低，社會分工還沒有這麼細，比起來2003年，當下的新冠病毒疫情對整個蛋雞損害會更大，更具有不可逆性！
今年一月份，CPI同比已經上漲了5.4%，通常情況下，CPI數據達到3%已經是國際上公認的通脹預警線，而今年一月已經是連續五個月超越3%的警戒線！
儘管在當前的CPI統計中，一再減少豬肉的權重，但豬肉拉動的因素太強了！並且讓人頭疼的“非洲豬瘟”防治仍然沒有取得突破性進展！
也就是說，豬肉價格上漲，目前已經不是簡單的經濟現象，已經開始上升到了影響社會穩定的政治問題！
但值得慶幸的是，肉禽、蛋禽在我國以中小散戶為主體的今天，具有短平快的發展優勢，可以極大緩解豬肉暴漲帶來的，消費者蛋白攝入成本過高的問題！
倘若因為疫情衝擊生產的原因，導致後市禽肉和禽蛋也像豬肉那樣出現報復性上漲，後果將是災難性的！
極個別極力唱衰後市的傢伙，只是博人眼球、信口開河的政治低能兒！
這種論調最大的缺陷在於，僅僅注意到了當前家禽存欄量的增加，而沒有從整個國民經濟框架、和豬肉暴漲這些發展的觀點，去衡量當前禽肉和禽蛋供求關係的變化！
當前還有一種論調，認為當前雞蛋價格甚至還不如2017年，說什麼一旦疫情好轉，道路封閉解除，學生工人沒有開學開工，天量庫存釋放，蛋價會暴跌！持這種觀點的人，簡直是幼稚的不堪一擊！
“不幸中招新冠病毒，死亡率不到2%，而不吃飯死亡率100%”，這句話雖然有點黑色幽默，但也不無實際的說出一個現實：14億人無論在什麼地方，每天都是要吃飯吃雞蛋的！
老井注意到，有人聳人聽聞的宣稱，什麼“去年下半年肉禽蛋禽存欄數量大增，甚至數量可以大到今年春季一點不用生產，就能保證廉價供應！”！
這簡直是危言聳聽式的胡說八道！
先不說我們已經掌握的家禽生產數據並不支持這個。如果真如此，政府部門還至於在疫情迫在眉睫的時刻，急吼吼的出臺各種措施，去扶植鼓勵蛋雞生產嗎？難道政府部門都愚蠢到了用寶貴的社會資源，去鼓勵生產出來一堆用不完，吃不掉的無用垃圾嗎？
所以，老井認為，我們不必聽誰說什麼，要多去看，多去思考！當前，不僅僅只是雞蛋，蜜桔、草莓、瓜果蔬菜等等生鮮，賤賣或者爛在田間地頭的比比皆是，同時多地銷區城市商超各種生鮮食品短缺、高價售賣，根本原因不就是疫情導致的流通不暢嘛！
把因為疫情防控嚴峻影響下，而交通管控導致的滯銷，生搬硬套到所謂的生產嚴重過量，純粹是腦袋進了屎尿或者是被驢踢了！
