給吃不完的蘿蔔來個華麗的變身吧！一口一根，停不下來
有次在一家還不錯的餐廳請朋友們吃飯，飯前小食有兩盤這個脆蘿蔔。大家都很是喜歡，酸酸甜甜，滋味特別好。又點多了幾盤，胃口大開。
回家了以後就琢磨著自己醃。原來也挺簡單的嘛，做的成品也還可以，已經做了好多次了，這次剩下半根蘿蔔沒吃完，秉承著不能浪費食物的原則，把它醃了吧！
我這次用的是半根蘿蔔，但是步驟我用一根蘿蔔的方子寫，方便大家做。
所需材料：
白蘿蔔一根
生抽，醋，糖各一湯勺
小米辣或幹辣椒適量
1.一根蘿蔔洗乾淨去皮，（喜歡吃皮的可以留皮）切成手指粗細的長條。
2.把蘿蔔條放進乾淨的盆子裡，撒上一些鹽醃製一會給它出水。
3.醃製20分鐘左右，倒掉蘿蔔裡的水分。可以用涼開水過2遍，防止成品太鹹，洗乾淨，用手用力擠幹水分。
4.在蘿蔔碗裡倒上一勺生抽、一勺醋，一勺子白糖，切點小米辣進去。我這次用的是幹辣椒，用筷子翻拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏2小時左右。
5.兩小時到了，我們來試試味道吧！哇，已經可以吃了。酸酸甜甜，咬上一口，咯吱脆，甚是好吃。
小貼士：醋有白醋和陳醋之分，大家根據自己口味選擇用哪種。時間醃久一點更好吃，不著急吃的話，醃上一晚上更入味哦！建議大家蘿蔔條不要切太細，太細影響口感。
我這個方子，簡單好做，每次隨做隨吃，成本低廉。不需要大半瓶的調料去泡製，那樣子感覺有點浪費呢！
普普通通的生活裡，清晨一碗熱粥，配上一盤爽口小菜，就是這樣簡單而幸福！我是小老闆不才，喜歡做各種各樣好吃的，都是很簡單，非常適合家庭製作的呢。大家有更好吃的做法，歡迎一起留言交流哦！
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