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芝麻蛋卷不是用烤箱烤出來的
我還挺喜歡吃芝麻蛋卷的，有的時候小區門口有個人推個小攤過來就賣這種芝麻蛋卷，一般都是現做現賣的，熱乎乎吃特好吃
我看他製作芝麻蛋卷是用類似於鐵板壓制而成的，我在家裡研究過，用平底鍋一樣可以做芝麻蛋卷!
而且在家裡面用平底鍋做芝麻蛋卷，特別的簡單，而且很乾淨衛生
芝麻蛋卷
用料：2個雞蛋、60克玉米油、50克白砂糖、100克低筋麵粉、10克黑芝麻和一點點鹽
①將油、鹽、糖、黑芝麻和雞蛋混合在一起，攪拌至雞蛋和油不分離
②在雞蛋液中篩入100克低筋麵粉，攪拌均勻，攪拌至無干粉的狀態，然後舀一勺蛋糊，倒入後紋路不會很快消失
③在熱鍋中挖一勺麵糊，上面蓋一層油紙，用一個平板壓平（一定要全程小火）
④加熱十幾秒後，輕輕地把油紙撕開，在煎至兩面金黃
⑤用筷子夾住蛋卷的，一邊輕輕地把蛋卷捲起來，放到一邊放涼就可以變脆了
一定要煎至兩面金黃之後才開始卷，這樣蛋卷放涼之後才會酥脆。
麼斯吃貨
很高興回答這個問題 ！ 芝麻蛋卷用電餅鐺就可以做哦！ 首先我們要準備低筋麵粉100克，白砂糖40克，黃油50克，也可以用玉米油代替，兩個雞蛋打散，牛奶120克，熟芝麻適量，把所有的材料混合在一起，攪成流動的麵糊！ 插上電源預熱一下電餅鐺，盛一勺麵糊放電餅鐺中間，接著和上電餅鐺用手壓住蓋子， 這樣做出來的蛋卷又薄又脆，煎至麵糊呈淺棕黃色，用筷子從一端向另一端捲起，最後壓住接口，煎一下就可以出鍋了！蛋卷放置盤子裡，等待涼透後才可以密封保存！ 注意煎的時候每次放的麵糊不可以太多！要不然蛋卷的層數 太多會影響口感的！ 蛋卷口感香甜酥脆，是非常好吃的小零食！
張小異美食
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芝麻蛋卷做法簡單，不是用烤箱烤出來的，平底鍋就能做，具體步驟請點擊視頻觀看👇
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