\\ 1000隻手撕雞免費送，真香！//
①
手撕雞免費送
連續9天招牌手撕雞，留言就送
②
主打菜變了
菜單大換血，幾乎都是新菜
③
味道好吃到“死”
手撕雞、鰍魚雪豆、香辣牛蛙
每一道我都想瘋狂打CALL
④
人均還是30+
好吃不貴，小碗多樣
這句話從來都沒變過
ONE
『 A班招牌菜，每個我都pick 』
" 椒香手撕雞 "
這隻雞連續九天免費送！
- 36元/份 -
手撕雞一上桌，辣油蠱惑鼻腔的香味瞬間就讓其他菜黯然失色。“色香味”單是香氣就已經是A班水準。雞肉撕成肉絲，吃起來方便簡單，做起來卻不是那麼簡單。
手掌大小的仔雞，要先用碳火烤的表皮金黃，然後然後，在放入油鍋中翻滾炸制，讓表皮更加酥脆焦香，手工撕成雞絲，最後注入靈魂湘西秘製辣醬，均勻攪拌，讓每一絲肉肉都被鮮紅誘人的辣油所包裹。
沒有了骨頭的雞肉，入口的柔軟給了舌尖溫柔的一擊，辣度剛剛好，刺激食慾又不會太過強勢。點睛之筆是放了酒鬼們最愛的花生，本來就非常適合配酒的味道，現在和酒的MATCH度達到滿分！
辣油和醬料的香辛混合在雞肉裡吃一口，“哇哦~”我的筷子私自和這道菜鎖了，根本停不下來！最最重要的是老闆非常土豪，完成小任務就能免費吃！衝著這個也要去吃吃吃！
" 招牌雙椒牛蛙 "
青椒加紅椒的雙倍誘惑
- 48元/份 -
衡陽人愛吃蛙，大概是基因自帶的，牛蛙的鮮嫩肉質和香辣味道，不能多想，口水止不住了。
非常霸氣的用一個紅色鼎狀的容器盛裝。牛蛙切成大塊，完全不怕大塊會讓人覺得放的牛蛙少，分量紮實到，這個價格我覺得老闆可能會虧本，哈哈。
牛蛙表皮焦脆，內裡厚實的蛙肉依然保留了軟嫩細緻的口感~ 紅椒和青椒帶來雙倍的香辣刺激，鍋底的火持續保溫加熱，越吃到後面，幹香味越是誘人。
作為配菜的土豆和洋蔥浸泡在湯汁中，比起蛙肉也毫不遜色，筷子夾到的每樣食材都值得pike~
" 甜青豆燜鰍魚 "
當季食材成就一碗鮮美
- 32元/份 -
中餐講究適時而食，鰍魚是春天特有的鮮美的食材，而裡面的青豆則是老闆精挑細選後選擇的，比普通青豆更加清甜，煮熟後口感更加軟糯。
將兩種時鮮一起燜煮，雪豆煮到出沙，舀一勺入口即化，鰍魚個頭雖然不大，所以肉質格外的嫩滑，也沒有小刺，輕輕含魚肉就和骨頭分開，也完全沒有異味。
濃厚的湯汁鮮濃中帶著甘甜 ，雪豆混著湯汁拌飯，這餐飯註定是要吃撐了。而且非常適合老人和小孩，營養清淡，健康無負擔~
TOW
『 這是湖南人飯桌上的味道 』
" 熱辣鴨腳筋 "
衡陽人就好這口辣
- 29元/份 -
嗜辣星人，請鎖定這道菜！鴨掌去骨留下富有嚼勁的掌筋，簡單的小米辣芹菜爆炒，紅亮的湯汁，不吃辣的大概只是看看，就會冒汗了。
沾滿辣油的鴨掌筋擁有直竄腦門的勁辣。隨著咀嚼。辣味刺激著整個味覺，越辣越上癮，大概就是“上頭”的味道！
" 絲瓜燜蛤蜊 "
有了它，夏天就算來了
- 26元/份 -
天氣熱的時候家裡經常會做這道菜，簡單又家常，瑤小碗做出來的味道，卻在腦海中久久難忘。
他們家的絲瓜是我近期吃到過最甜的絲瓜，當季的新鮮絲瓜嫩到沒朋友，瓜果類的清香，吃下去就像是被自然給治癒了，一定要用“嗦”的才夠過癮。
蛤蜊一不小心就會煮老，他們家切成薄片，汆在絲瓜裡，又鮮又嫩。啊~這是屬於夏天的味道。
" 魚湯燜油豆腐 "
- 19元/份 -
純手工製作的油豆腐，一定要用熬製兩小時以上的鮮魚湯來燜煮，才能突顯豆腐獨特醇厚的風味，就是這矯情的做法，才能把簡單的豆腐做的鮮、嫩、香。
而乾鍋的魅力則是在於通過二次加熱，讓湯汁再次沸騰，給豆腐再次注入靈魂，達到豆生巔峰。
" 拍辣椒燒排骨 "
- 46元/份 -
THREE
『 有愛，用心經營美食 』
老闆是一個十足的女兒控，店名的“瑤”就是取女兒之名，短短的一個字，融入了一個父親對女兒的深情。
瑤小碗總共有兩家店，一家在摩登百貨，還有一家就在步步高五樓，原本步步高這家店是叫做“壹小碗”，前一段時間剛剛重新裝修並統一名稱也叫作『瑤小碗』。
淺綠搭配原木的裝修風格讓整家店的氛圍非常溫馨舒適，而且價格真的非常友好，50幾款湘味小炒＋西點小吃，人均只要30元左右， 最貴的也只有40幾元。
老闆開業2年多一直保持著用心傳遞美食的經營理念，三五好友在商場逛街後來這裡吃上一頓好吃不貴的精緻小炒，幸福感就是這個簡單就能擁有~
—— END ——
AD | 瑤小碗
文字&編輯 | 胖敏子
主編 | 羽潔
攝影 | Dave
未經授權不可轉載
法律顧問：湖南君傑律師事務所 周建煌律師
“請和我們一起 保護原創 支持原創”
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