午飯時間同事感嘆，中午的外賣都算不得好吃，清湯寡水的都沒有味道，還是想吃媽媽制的愛心便當啊，味道永遠剛剛好。
陌生的菜餚總是差點心意，但更多的，是差點那恰到好處的"鹽"味兒。
鹽是將“能吃”進階到“好吃”的食物NPC，慢火烹調到熟制，一小撮的食鹽的撒入，便能提來食物鮮香，“美味”兩個字也將光暈佈滿佳餚。
在食物層面以外，鹽更是國之命脈。在古代，鹽在世界上任何一個國家、任何一個地方都顯得無比珍貴，即便是在經濟高度發達的現在，人們對於鹽仍有一種文化與情感上的特殊依賴。
除了每日三餐的交道，大部分人對鹽知之甚少，不妨趁著些許閒暇，挑出幾本與鹽有關的書籍細細品讀，讓生活，可以多些滋味。
『 中國滋味：鹽與文明 』
鹽似乎無處不在，有時卻又求之而難得。《中國滋味·鹽之文明》將鹽化入歷史，點綴科學，對文化產生的影響深遠，讓你感嘆驚呼。
這本鹽書由王仁湘、張徵雁所著的鹽書，前者是我國知名歷史學家、考古學者豐富的理論知識為本書提供了強有力的理論支撐。它全面展現了鹽對中國文明的影響，用細碎而又平常的話語，梳理著鹽的成味往事。
『 詩意之鹽 』
古人最喜歡吟詩了，扮演“食餚之將”角色的鹽，自然也有人物介紹。這本由何清、曾凡英、羅小兵編著的《詩意之鹽·唐代鹽詩輯釋》從全唐詩4.9萬首中，析出123首鹽詩，字裡行間可以描摹出唐代鹽業的生產、經營、轉運的狀況，也可見出鹽在祭祀、藥用、養生方面的價值，從另一個角度觀察鹽的風花雪月，好像也很不錯。
『 中國鹽文化史 』
如果只能挑一本鹽書做收藏，那必定是張銀河老師所編著的《中國鹽文化史》。從地理、歷史、考古學，從政治、經濟、軍事學，從神話、傳說、小說、詩詞歌賦諸多文學藝術方面，闡述鹽與人類生命及文化的淵源。不吹噓的講，這本書可擬做“鹽文化集大成者”，中國鹽文化的歷史版圖，從這本書就可打開。
詩酒趁年華，切莫虛度了那光陰。就現在吧，翻卷起一本鹽書，體味著生活百味。讀書這件“樂事”，盼你我都能樂在其中。
