眾多的食材品類當中，我個人最喜歡吃的就是海鮮，而且是一年到頭都愛吃，不是季節與時間。眾多的海鮮當中，我個人比較偏愛的又會是蛤蜊，軟嫩可口鮮味足，吃起來簡直不要太爽。
不過這玩意好吃是好吃，清理起來卻又特別麻煩，因為它內部會含有很多的沙子，不弄乾淨根本就沒法吃，咬一下就一嘴沙，嗑的牙痛。
一般人清理蛤蜊，都是使用淡鹽水浸泡，這樣確實是有著一定效果，但是卻比較耗費時間，而且很多時候還會有少量的沙子殘留，所以建議大家換用更加高效實用的方法，例如我接下來所要說的，洗蛤蜊，只放鹽是大錯特錯！往裡多加這3樣，瘋狂吐沙攔都攔不住。
第一種：使用溫水
這種方法操作起來是相當簡單的，買回來的蛤蜊咱們沖洗幾遍，然後直接放入到盆子當中，再倒入適量的溫水，蓋上蓋子燜一下，幾分鐘之後它就會開口吐沙，大約半小時左右就能處理乾淨，這種方法一定要注意，水溫不能特別高，手放進去溫暖但不燙即可，水溫過高蛤蜊直接就燙死了，沙子就更吐不出來了。
第二種：使用“這3樣”
“這三樣”指的是米醋、香油和辣椒，具體的做法是這樣，咱們將蛤蜊放到清水之中，完全浸泡之後加入幹辣椒、米醋、香油，攪拌均勻之後慢慢等待，不一會它就會瘋狂的吐沙，真是快速又幹淨。這招的原理是，貝類器官很敏感，強烈刺激之後瘋狂吐沙，是不是超級神奇呢？
以上就是今天的所有分享內容，如果你也喜歡吃這類海鮮，那麼希望這兩招，對你能夠有所幫助，非常實用的小技巧，記不到就趕快收藏吧。
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