每天做早餐，時間久了，就會養成習慣。家人也一樣，吃慣了自家做的早餐，也不想出去買著吃了。不過做早餐，的確花時間，這也算是一份比較辛苦的工作。一個家庭，誰的時間多，早餐一般就歸誰。我家早餐一直都是我做，一年四季，只要在家，每天自己做早餐，家人吃得舒服，我做得也開心。家常飯菜，平淡生活，喜歡就好。
今天週末，不用設定鬧鐘，七點半起床，不用趕時間，不慌不忙做早餐。看看我家今天的早餐安排吧~
南瓜小米糯米粥
週末時間比較寬裕，粥是現煮的。小米、糯米、南瓜三種食材搭配，用砂鍋煮也挺快，半個小時就好。如果是工作日，早上不想起太早，用電飯煲預約會比較省事，不佔用早上的時間，輕鬆很多。
紅糖饅頭
有時間我就會做些麵食放冰箱存起來，吃的時候放在蒸鍋裡熱一熱很方便。這款紅糖饅頭還是前幾天蒸的，一次蒸了兩籠，柔軟香甜，做早餐主食特別好。做法也簡單，先用熱水把紅糖化開，冷涼至溫熱，加入酵母和麵粉揉成麵糰。待麵糰醒發好，分成小麵糰，揉光滑後擀成牛舌狀，再捲起來，二次醒發好上鍋蒸熟即可。
萵筍炒雞蛋
萵筍是這個季節的時令蔬菜，價格比較實惠，而且特別嫩，炒著吃清香四溢，我女兒很喜歡吃。先把雞蛋炒熟盛出，然後下入萵筍和胡蘿蔔炒一炒。最後倒入雞蛋，再加少許鹽調味，炒勻就可以出鍋。口感清香，好吃不油膩，很適合早餐。
黃瓜拌木耳
天氣暖和了，偶爾想吃點涼菜，清爽開胃。這個季節的黃瓜特別嫩，家裡常備些幹木耳，這兩種食材搭配，涼拌很好吃。先把木耳溫水泡發，清洗乾淨後放入開水中煮熟撈出，可以不過涼水，自然冷涼就可以。黃瓜洗淨，拍一拍再切成小塊，加入少許鹽醃製10分鐘。紅椒炸香，加入鹽、生抽、香醋、白糖、香油拌勻，調成涼拌汁。把黃瓜醃出的水倒掉，倒入木耳和涼拌汁，拌勻就可以上桌了。
自己在家做早餐，根據家人的喜好搭配即可，做得多了，做起來就特別快。一般早餐，一份主食，一份飲品，再來一個素炒基本上就可以了。另外，根據自己的需要，適當錦上添花就行。
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