很多人都喜欢吃海鲜，但是因为它比较贵，所以只能偶尔打一下牙祭，并且在吃的时候，也只会选择一些平价的种类，比如基围虾，生蚝，小鲍鱼等。之所以说是小鲍鱼，这是因为它的等级是按照大小来区分的，如果是普通的货色的话，狠狠心还是可以吃得起的。但是对于一些极品鲍鱼那是非常贵的，就比如这一种鲍鱼，一个就可以让8个大汉都吃饱，但是它的价格也够买一辆奔驰了。
在以前的时候它就是非常贵的，这主要是因为它一般生长在深海，要想捉到它是比较困难的，另外就是它的数量也比较少，所以就更加显得珍贵了。其实鲍鱼吃的主要就是它的腹部，那个部位特别的肥美，尤个头越大的鲍鱼腹部的面积也越大，这样子吃起来就会更加的有满足感，但是不是所有的鲍鱼都可以长得非常大，一方面是因为品种的问题，另一方面是由他的生长环境决定的。
现在所知世上最大的鲍鱼，是一种叫加州红鲍的种类，它长在美国，个头是非常大的，有的甚至可以达到30厘米，和13寸的“轮胎”一般大，而且重量超过4公斤，想想这得是多么大一个鲍鱼吧，一个人真是吃不完的，8个人才能勉强把它解决掉，是不是很神奇呢？
这种鲍鱼不但个头大，而且贝壳也非常的厚，腹部更是特别的肥美，而且还有非常漂亮的裙边，是很独特的，这种鲍鱼的营养价值也更加的高。不过更高的是它的价格，一只就可以卖到10万美元，一般人是吃不起的，对此很多网友都表示说：吃一口都是钱，真的太贵了。虽然它很大，但是也没有必要这么贵吧？那是因为它的采摘难度是非常大的。
这种鲍鱼一般吸附在礁石上，而且是大海深处的礁石，想一想那么大的个头，就知道它的吸附能力是非常强的，所以如果想要得到它，那么要徒手潜水的大海深处的礁石，而且要找到它，并且把它摘下来。在大海深处潜水本来就是一件需要技术的事情，更何况还要对抗其他的未知生物，以及用力把它采摘下来，所以如果想要得到极品的鲍鱼是很难得的，需要高超的技术更需要相当好运气。
现在它的价格是越来越贵了，因为在前些年的时候捕捉的太过严重，现在美国征服下令在好几个海域严禁捕捞了，目前只能在旧金山附近的加州海域才能下水，不过如果看到7英寸以下的小鲍鱼也是不能捕捉的。
