跟天氣同樣燥熱的還有我們的喉嚨以及我們心裡的火氣，特別是剛過完一個團圓節日，相信很多人沒少吃月餅這種具有節日代表性的食物。我們都知道月餅是經過什麼樣的製作方式的，特別是一些容易上火的人群，不要說吃一整個月餅，可能吃上一小塊，沒多久就能很明顯的感覺到自己的喉嚨發乾了。所以，今天我們就來教大家做一道敗火的美食。
備用食材：大米 、胡蘿蔔、菊花、白糖、鹽、食用油。
製作方法：
第一步，取來一根胡蘿蔔，清洗乾淨後，切成小塊的形狀備用。然後將適量的菊花用清水泡發。
第二步，將50克左右的大米清洗乾淨後倒入鍋中，然後加入適量的清水，大火將水煮沸後就調轉為小火，慢慢燉煮上10分鐘左右。
第三步，往鍋裡倒入切好的胡蘿蔔，攪拌均勻，調為大火將粥煮開。
第四步，將泡發的菊花瀝乾水分後，放入鍋中，煮上五分鐘左右。
第五步，如果大家覺得大米煮的夠軟了，就可以根據個人的口味往鍋裡放入適量的食鹽，白糖和食用油。一鍋美味的胡蘿蔔菊花粥就做好了。
小貼士：
大家在處理胡蘿蔔的時候，儘可能將胡蘿蔔切的小塊，這樣胡蘿蔔就比較容易煮軟。我個人比較喜歡吃軟爛的胡蘿蔔，如果比較喜歡吃爽口的胡蘿蔔，就可以切成自己喜歡的大小，但是要煮出胡蘿蔔的味道，還是不宜切的太大塊。
我們都知道菊花的好處，拿來熬粥也是適合的，特別適合容易上火的人食用。而且烹飪方式也不難，有需要的人可以試試做一下這個粥給自己吃，看看有沒有效果。
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