好吃的可樂雞翅
吃慣了辣的偶爾也會想吃甜甜的，掌握好可樂雞翅的重要步驟，真的是好吃
用料 雞翅9個，可口可樂1瓶，料酒2勺，姜6片，鹽2克，老抽半勺，蠔油2勺，蔥1根，花椒10粒，雞精1勺，芝麻裝飾用半小勺
可樂雞翅的做法：
雞翅用叉子或者牙籤插孔，一勺料酒一勺耗油一勺雞精2片生薑醃製15分鐘後鍋中倒水一勺料酒花椒一根蔥2片生薑，水開後放入醃製好的幾次焯水，一般是幾十秒就可以撈出洗乾淨。鍋中倒油，油可以多放一點，放生薑，中火將雞翅煎至兩面金黃帶點焦焦的，中途雙面都撒點鹽火候不好怕粘鍋的可以小火，這一步是可樂雞翅好不好吃的關鍵，一定要煎好，煎好後講多餘的油倒出。
然後倒入可樂，老抽，耗油，喜歡甜的選百世可樂，一般甜度的選可口可樂，個人覺得百事可樂煮出來的有點太甜，比較喜歡可口可樂煮出來的味道。
剛倒入可樂可以用中火或者大火，後面收汁的時候一定要小火。
收汁收的差不多了就盛出喜歡芝麻味道的撒點芝麻。
小貼士：個人口味還是比較喜歡可口可樂煮出來的甜味，百事可樂來說有一點點偏甜了，大家可以根據自己口味來選擇。煎雞翅很重要，一定要中小火耐心煎好，多放點油，煎好後把多餘的油倒出就行。
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