痛風，被民間稱作“富貴病”，“奢侈病”。由於發病急，病變部位在關節處，痛風很容易被誤診為急性關節炎等疾。其實痛風是一種代謝性疾病。痛風是因身體嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多，以致血尿酸升高，沉積於機體組織而造成的病變。
痛風的形成與日常飲食密切相關，所以合理調配飲食，對預防和治療痛風有積極作用。所以，我們大家來了解一下，痛風患者日常飲食應該如何？
1、宜鹼忌酸：
平時應多食用鹼性食物，避免或少食用酸性食物。酸性食物中一般嘌呤含量較高，不宜食用。如各種動物血類、動物內臟等，嘌呤含量較高。植物油、雞蛋、牛奶等雖然屬於酸性食物，但是含嘌呤較少，可以食用。水果是鹼性食物，不含或少含嘌呤，可以食用。
2、調味宜淡：
辣椒、濃茶、烈酒等味道濃烈的食物可以興奮自主神經，容易誘發痛風的發作，應儘量少吃。
3、去湯取質：
一般肉食類食物含嘌呤多，烹調方法多是燜、煮、燉等，作熟之後應去湯取質，因為湯中含有的嘌呤較多。
4、素食：
素食是預防和治療痛風的有效方法。素食主義者很少患痛風。多吃鹼性蔬菜，如：白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、洋蔥、菠菜等等。
5、避免攝入過多蛋白質：
痛風患者應少攝入蛋白質，以體重每一千克攝取一克蛋白質為宜。
6、禁酒：
酒類會使乳酸囤積，乳酸又會抑制尿酸排洩，促使痛風發作。
7、多飲水：
多飲水可以增加體內水分，增加排尿量，間接促進新陳代謝，促進有毒物質排出體外。如果飲水量不夠，腎臟水分濃縮，容易使尿酸沉澱。一般人日排尿量約1.5升，痛風病人最好達到2-3升。如果平時出汗多，還應增加飲水量。
