“養蝦難，蝦難養”，似乎已成為南美白對蝦養殖業的痛楚，目前養蝦拼的不是產量有多高，而是成數有多高，能否有蝦賣。大多數蝦農在養殖過程中，往往陷入“亡羊補牢”的困境：當養殖的蝦出現不正常症狀後（如紅須、紅尾、紅肝、黑鰓等），才開始尋找應對的方法，結果有時蝦是治好了，整個蝦塘也沒有繼續養殖的意義了；有時是還沒開始養就已排塘，又繼續放苗。維生素是維持生命的必要元素，人類每天也需要補充大量的維生素。由於人類腸道的構造，消化能力較強，一般的維生素製造為普通的顆粒。但是水產動物，如小龍蝦、螃蟹和南美白對蝦等動物腸道較短、吸收能力較差，因此維生素的顆粒越小越容易吸收。國外最新的技術是將維生素製造為納米級別的顆粒，這樣水產動物的吸收率就大大提高。其次，納米級的維生素水溶性好，無論是拌料還是潑水使用效果都要好很多。
其實，蝦病並非無跡可尋，其與嬰兒一樣，發病前通常有先兆“信號”，即蝦的肢體語言，如果及時發現這些“信號”，就可以提前對症下藥，做好預防，杜絕疾病的暴發，提高50%養殖成功率。根據多年的一線塘頭經驗，總結對蝦的肢體語言所表達的規律。
蝦鬚顏色來看蝦：蝦鬚肉色、須淡紅色、須大紅色、須深紅色。
根據須顏色的不同來看水體情況：須體色為正常，須淡紅為短時間應激，須大紅長時間應激，須深紅為水體毒性過大血液受阻而造成斷須。
蝦尾顏色來看蝦：尾體色、尾內側淡紅、尾外側淡紅、尾大紅、尾深紅、尾氣泡（手摸）、尾淡藍色、尾深藍。藍色為正常，南美白對蝦最早叫：藍尾白對蝦。尾巴發紅和蝦鬚情況大致相似。長時間應激就會血液不通產生水泡引起爛尾。
蝦腮部：黑腮、黃腮、白腮、綠腮、爛腮、腫腮。黃腮分兩種：1:水體偏酸黃腮。2:水體毒性過大，腫大黃腮。白腮：消毒刺激應激。綠腮：水體藥物引起中毒。黑腮：1:水體有機物過多，阻塞腮部。2：使用黑色產品造成。3：底部長期不好，造成慢性中毒，由黃腮演變成黑腮。
蝦肝臟：發紅，淺紅，深紅。肝臟腫大，發臼，發黃，肝臟收宿，硬化等。都是水質不適應，和理化因子超標或水質毒性等，引發造成細菌性，病毒性的結果。
看蝦糞便：正常蝦糞便顏色一致（黑褐色）長度不超過0.5公分。如果蝦糞顏色，有紅色、糞便長短不一、雜色等說明蝦已經有腸炎。及時預防。
蝦是底層棲息的動物，一般是不容易看見的。如果蝦寧願被其他動物（包括人）發現而不願呆在水的下層，說明水一定有問題。空腸空胃、斷須斷腸、蝦鰓腫大、蝦體發紅、成活率低、水體發光、水質粘性大等等，都表明蝦已處於不正常狀態，當蝦出現異常症狀時，再“亡羊補牢”，實際上已經造成損失了。蝦發病的整個過程可以分為三個階段：
①第一個階段，首先是水的變化，就是水質理化指標出現較大波動(比如pH值)，或指標累計超標（比如氨氮、亞鹽連續數天超標），或其他原因影響，這些可以通過水質檢測加以預判；
②第二個階段，再就是蝦表現異常，如趴邊、食量減退、經須經腿、肌肉不透明（泛白），這可以通過查看蝦繒加以預判；
③第三個階段，肉眼可見異常。
因此，養蝦過程中，我們要必須要隨時把握水質的微小變化，及時觀察蝦的活動狀態，及時預防，才能獲得更大的成功。
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