白居易在《夏夜宿直》中曾寫到：人少庭宇曠，夜涼風露清。槐花滿院氣，松子落階聲。寂寞挑燈坐，沉吟蹋月行。年衰自無趣，不是厭承明。
夏夜，院落空曠無人，披衣坐起，信步至院中。白日的燠熱也消退了不少。月影下竟有絲絲的微風拂過，使人神志清明。庭院邊的大槐樹，竟是滿樹的潔白。一串一串，有含苞打著朵的，有微微羞澀綻開的，有自信放肆怒放的，也有遲暮衰殘的，卻各有各的美態，都在樹影和月影中婆娑。
淡香撲鼻而來，人也微醺，立在樹下，閉目沉醉在這美景中，耳邊卻聽得成熟的松子輕輕掉落在臺階的微響。這樣的夜，這樣的美景，可有人願踏月而來，與我共賞？
這“槐花滿院氣，松子落階聲”兩句詩實在傳神，有月，有樹，有花，有松子，有院，有香氣，有聲響，又以動襯靜，更顯夜的空寂，實在是一幅絕妙的夏日夜景圖。
如此風雅的詩，可佐茶，可就酒。今日便以此詩為題，做兩款茶酒應景，一曰：“夜雨槐花酒”，一曰：“棋落松子茶”。
“夜雨槐花酒”： 題引自白居易另一首詩《因懷王起居》中的“夜雨槐花落，微涼臥北軒”。
先取新鮮的槐花，去除葉子和花梗，用清水沖洗乾淨，控水備用；再取一大肚空瓶清洗乾淨後控幹水分；將冰糖敲成小塊備用；然後把槐花放進瓶子裡，一層槐花一小層冰糖放置；直至放置到三分之二的位置後倒入白酒，使酒沒過槐花即可；最後放入冰糖，蓋上蓋子密封，放到陰涼的地方靜置兩個月後，就可以飲用了。
槐花有清熱、涼血、止血、降壓的功效。但是由於槐花性涼，平常脾胃虛寒的朋友就不適合飲用此酒了。
“棋落松子茶”：題引自蘇東坡與黃庭堅的千古佳聯。一次，兩人在松樹底下走棋。一陣風吹來，松果掉入棋盤。蘇東坡得句曰：松下圍棋，松子每隨棋子落。黃庭堅對道：柳邊垂釣，柳絲常伴釣絲懸。
林清玄先生曾在《松子茶》一文中寫到： “即使在生產松子的韓國，松子仍然被看作珍貴的食品，松子最好的吃法是泡茶。”“泡茶?”“你烹茶的時候，加幾粒松子在裡面，松子會浮出淡淡的油脂，並生松香，使一壺茶頓時津香潤滑，有高山流水之氣。”
當時讀這段文字時，一直在想，林清玄先生是以什麼樣的茶來配松子的呢？
想來那綠茶清湯色翠，鮮綠明亮，松子的淡黃色與其相合，總感覺“清”與“濃”會相互牴觸。松子本身帶有的油脂香氣，若非要用茶湯來配，個人覺得應該是紅茶的茶湯才對。
林先生久在臺灣居住，而臺灣茶源自於中國福建，有諸多名茶，如烏龍茶、金萱茶、阿里山紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍、文山包種、高山茶以及東方美人等。這裡面的凍頂烏龍甜香濃烈，金萱茶和阿里山紅茶香醇回甘，高山茶也是烏龍的一種，而東方美人茶是白毫烏龍，都是紅色的茶湯。這樣的紅茶若與松子配來，才相得益彰吧！
兩年前，林清玄先生曾攜夫人到新鄉市第十中學給孩子們做了一場有關閱讀的報告，當時也有幸在場聆聽。那時的先生精神矍鑠，妙語不斷，臺下的莘莘學子和八方來客都陶醉在先生的才學中。如今先生已作古，音容笑貌卻宛在眼前。
微火，無油，將松子輕輕炒來，炒出香氣，放至茶碗中，將條索緊秀的紅茶茶葉也放在茶碗內，滾滾的水沏入，濃郁高長的紅茶香伴著松子的油脂清香，便是那一縷大自然物華賜給我們的可以盪滌靈魂、洗去塵埃的香氣。
頭條號：散作滿河星
