怎麼拯救你我的吃貨？小酌給您精選了100種麵條的做法，讓簡餐更有新意，全部試過後您可以考慮開傢俬人面館了~
【65.DIY肉球意麵】材料：意大利麵條，肉糜，雞蛋，麵包糠，奶酪芝士，番茄醬，調味料。 步驟：1.用買回來的肉糜加蛋、麵包糠、芝士、調味料混合攪拌均勻，搓成球，放下鍋炸好，再用放入番茄醬，肉球救做好了。2.用水煮好意麵，然後加上調好味的番茄醬攪拌均勻，放上肉球，撒一點碎奶酪，就OK拉。 tips:你要是有喝紅酒的習慣的話，也可以拿紅酒來煮意麵呦，反正開了的紅酒沒馬上喝完，即使蓋上了也會慢慢失味，不如來做份酒香四溢的意麵。
【66.番茄炒麵】材料：西紅柿 1個、洋蔥10g、蒜3g、蘆筍10g、蘑菇10g、調和油30g、食鹽5g、元貞糖2g 做法：1.把準備好的洋蔥、蒜、蘆筍、蘑菇、切好備用。2.鍋裡放水煮開，入橄欖油、鹽少許，再放意粉，待意粉自己軟了再用筷子划動。3.另取炒鍋，放油，把切好的洋蔥丁、蒜末、煸炒。4.把肉末放入鍋中翻炒，再放西紅柿顆粒慢火煮透，放鹽、糖調味。5.意粉煮7分鐘左右，撈起來過涼開水，瀝水。6.最後把意粉、蘑菇片、蘆筍入煮好的醬汁中略翻炒最後加一個溏心煎蛋即可。
【67.翡翠香菇疙瘩湯】原料：麵粉、雞蛋、香菇、胡蘿蔔、菠菜、鹽、香油。做法：1. 嫩菠菜洗淨，用沸水焯過，切碎；香菇洗淨，去蒂，切丁；胡蘿蔔洗淨，去皮，切薄片；雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。2. 麵粉里加少量水，朝一個方向攪拌，攪拌成麵疙瘩。3. 鍋內加入適量水燒開，放入香菇丁、胡蘿蔔片燒煮2分鐘，下入麵疙瘩，煮沸後緩緩下入蛋液，攪成蛋花，放入菠菜碎，燒開後加入適量鹽，滴入香油調味即可。
【68.幹炒牛河】主料：河粉、牛裡脊；輔料：豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蠔油；方法：1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油醃製；2、鍋燒熱，用香油和食用油煸炒牛肉；3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋蔥，用鹽、蠔油、醬油調味；4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒，出鍋後加蛋皮絲即可
【69.海參肉丁撈麵】水發海參切條，五花肉切丁，洋蔥切丁；青菜在加了鹽的開水中焯一下撈出；麵條煮透過涼開水，瀝乾；起鍋熱油，下入紅椒爆香；下入肉丁中火煸炒，烹入料酒、生抽和老抽；下入洋蔥大火翻炒；下入海參，調入適量鹽、糖、雞粉，翻炒片刻；勾薄芡，澆在麵條青菜上即可。
【70.老成都清湯雜醬麵】——簡單家常版本 1 開水煮麵（水寬點），煮好挑面之前一定要加入一點涼水，這樣面會比較滑爽 2 調料碗中加入豬油，熬製的醬油和鹽（醬油少加點），漢源花椒麵，小蔥蔥花，加入滾燙的鮮湯(沒有鮮湯就用麵湯或白開水），最後在放入臊子 3 這碗簡單家常版本的清湯雜醬麵就做好了
【71.鋪蓋面】 1.麵粉加水，揉成光滑麵糰，一定要多揉才好拉麵。再醒半小時 2.碗裡先倒點幹辣椒麵，熱油後再把油潑到幹辣椒麵上，成油辣椒 3.碗裡再調入調料：蒜泥、小蔥、鹽、花椒末、肉臊 4.醒好的面，分50克一劑；取一劑，擀成薄片 5.把薄片，用手慢慢拉伸開，先從四周開始扯拉，慢慢拉開，越來越薄，力不能用大，否則會拉破 6.拉伸開的面片很薄，像被子；再把其他幾劑也分別拉伸開 7.鍋中煮沸水，下一片面片，煮半分鐘左右就可以撈起來放調料碗中，再煮另一片，至到全部煮完 8.再撒點香菜什麼的就可以了
【72.培根蘑菇螺旋粉】做法： 1、培根切小片，蘑菇洗淨切片，西蘭花洗淨掰成小朵，蒜頭切末，洋蔥切小粒備用； 2、煮麵和炒配菜同時進行，燒一鍋滾水放1勺鹽，把螺絲面放進去煮10分鐘左右（按照包裝提示），煮好的麵條水順便把西蘭花也燙一下； 3、平底鍋放2大勺橄欖油，炒香培根、蒜末、洋蔥粒，放入蘑菇翻炒，加入鹽、意大利綜合香草、黑胡椒碎和少許煮麵條的水略煮入味（鹽要少放，因為培根和煮麵條的水都有鹹度）； 4、最後加入煮好的螺絲面和西蘭花拌炒一下，期間如果覺得乾的話可以再補充一點煮麵條的水，讓味道混合均勻就可以盛盤了。
簡單的麵條，一見如故，生萬千歡心
平時再忙也要記得吃飯哦~厲害了我的麵條，持續更新~
