大家好！歡迎閱讀大董廚藝的文章，在寫作的過程中有你們的相伴與認可，是對我最大的支持！感謝一路有你們，今天我們就來分享一道黑椒牛仔骨
黑椒牛仔骨
所需材料：牛仔骨2.5公斤，鮮迷迭香2克，洋蔥粒2克，黑胡椒碎1克，黃油2克，白蘭地3克，西蘭花2個
鮮迷迭香
製作步驟：牛仔骨醃製：牛仔骨2.5公斤，食粉12克，美極醬油20克，生抽15克，蜂蜜15克，OK汁25克，李派淋15克，黑胡椒粉20克，玫瑰露10克，花生醬25克，蛋黃2個，蔬菜汁750克（芹菜，洋蔥，姜，大蔥，香菜，小蔥，胡蘿蔔），鹽5克，雞粉12克，糖9克，生粉120克，老抽適量，醃製5小時
製作步驟：
步驟一：取平底鍋燒乾水分，加入黃油燒化，放入醃好的牛仔骨煎至8成熟，放入盤中
步驟二：平底鍋留少許油放入洋蔥粒，蒜末，煸香加入黑椒汁，再加入少許水調好味，放一點溼澱粉，燒開澆在牛仔骨上放上鮮迷迭香，鍋中再放少許水將西蘭花煮熟擺在牛仔骨旁即可
一道黑椒牛仔骨就完成了
黑椒牛仔骨
最後感謝大家的閱讀，我是大董廚藝，在以後的創作中我會繼續努力寫出更有質量的文章，如果覺得大董廚藝的文章對你有所啟示可關注我，方便以後的查閱，謝謝
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