大家好，很高興再次與大家做分享，酒一直是中國的特色文化，更是歷史產物，代表著勞動人民的智慧結晶，它的存在讓中國酒文化放光異彩，備受世界的矚目，如今的國酒茅臺更是在世界酒水領域叱吒風雲，獲得了一席地位。
今天給大家說的是一種特別的酒，它就是黃酒，這個酒歷史悠久，懂酒的人都直接說，這是一款被眾人忽視的“高端酒”，如今卻無人看得上，釀酒師都無奈。下面給酒揭露一下。
一、世界三大古酒之一
如今的人很少喝黃酒，但其實它和葡萄酒、啤酒一樣古老，堪稱世界的三大古酒之一，在世界酒水領域都是中國酒文化的一種代稱。黃酒產地多，幾乎中國每個地方都能出產。其中以紹興黃酒最為矚目。這裡就不做主要介紹了。
二、被眾人忽視的“高端酒”
為什麼說黃酒完全是被眾人忽視的高端酒呢！其實它的特質不一樣，對比白酒，更適合飲酒人的體質。黃酒都富含有十八種人體需要的氨基酸物質。它的含量是葡萄酒、啤酒的數倍。
另外，黃酒具有非常高的營養物質，比如：人體需要的脂類甘油、高級醇類物質、另外還有麥芽糖、葡萄糖等物質都在裡面。特別是維生素的含量也高，這一些都是人體每天需要的營養物質。其中維生素B族更是豐富，如果能堅持喝黃酒，還能抗氧化和衰老。
另一方面還能促進食慾，因為黃酒中富含人體需要的鋅，這個含量很豐富。它可以促進能量代謝，促進味覺和新陳代謝，相關數據表明，每500毫升黃酒中含有42.5克的含鋅量。
所以，適量喝黃酒，對身體是健康有益的。它完全是被國人忽視的高端酒。
三、如今卻無人看得上，釀酒師都無奈
為什麼黃酒好處如此之多，卻被國人忽視呢！其實這跟下面3大因素有關係。
1、黃酒的歷史悠久，卻沒有被很好的傳承，如今國內最為突出的黃酒就是紹興黃酒，還有少數客家人也日常自釀的黃酒。因為沒有被傳承好，慢慢喝的人自然少了。
2、黃酒的口感不如白酒。雖然黃酒是好，但在口感方面我們必須要承認，它略遜於白酒，因為沒有那種濃烈感，酒的醇香味偏淡。
3、黃酒缺乏文化宣傳，導致不被年輕人接受，再好的東西，都需要宣傳，不宣傳就不立。自古以來，只有文化能傳承繁衍昌盛。但黃酒沒有做好這一點。
所以，如此好的高端酒，如今無人看得上了，釀酒師都無奈，但喜歡喝酒的朋友，建議可以考慮，黃酒確實好。
四、為什麼唯獨紹興黃酒能昌盛
很多人不理解，黃酒在國內任何地方都能釀造，但為何單單紹興的黃酒獨樹一幟，如今變成佳話。很多酒友指定要喝它。其實這跟兩大因素有關聯。
第一、紹興的黃酒自古聞名，當時的文人騷客，都是以喝紹興黃酒為一大快事。自然騷客們為它宣傳的也多，留下了不少“墨寶”，導致出現了無形的文化底蘊。高於國內其他地方的任何黃酒。代代流傳，就這樣出名了。
第二、水質原因。黃酒口感好壞，直接跟水質關係重大，因為大米在發酵過程，都需要水來參與，紹興的黃酒採用的水是鑑湖水。大家可以去了解一下，這個湖的水自古聞名。因為這個鑑湖的水含有非常多人體需要的微量元素、對人體有害的重金屬元素又少。而且屬於中性水，常年清澈無比。
這等優絕佳的水質，造就了紹興黃酒，可以說，如果離開了這個鑑湖的水，紹興黃酒也許早就涼了。
好了，上面就是關於被眾人忽視的“高端酒”的分享，對於黃酒你瞭解多少呢！可惜如今卻無人看得上，釀酒師都無奈。
黃酒的芬芳濃郁的香味，喝起來醇厚綿長，對於冬季來說，也非常適合飲用，還可以適當溫酒來喝，對身體更佳。喜歡酒的莫錯過
好了，今天分享到這，你怎麼看黃酒呢？
如果有想要喝茅臺鎮最正宗的純糧醬香酒的酒友可以繼續往下看！
作為一名資深酒友，我一直都在喝一款53度的懷莊·傳統陳釀酒，毫不誇張的說這個酒毫不遜色於一千多元的名牌醬香酒，口感好，不上頭，讓我一喝就徹底忘不掉它了，我平時標準四兩斷片，但是喝這個酒八兩也不會醉，就是因為它用的是最頂級的坤沙工藝釀出的純糧陳年老酒。
這個酒是中國十大釀酒師之一的陳啟龍大師親自釀製的，也是懷莊酒業的總經理，用的原料和釀製工藝也都是和茅臺酒廠一樣的，都是本地特有的小紅糯高粱和赤水河水，難怪我喝的時候覺得和茅臺味道一樣呢，原來如此！聽說五斤糧食才能釀出來一斤酒呢，真正做到了入口不辣喉、喝多不上頭！
說到最重要的酒質上面，可以說是達到了茅臺飛天的品質，但是價格才100多元，確實讓人很難費解，為什麼這麼好的酒賣的那麼便宜！可以說是我喝過的所有懷莊酒中性價比最高的一款酒了，要知道懷莊酒業可是茅臺鎮排名第三的酒企，83年建廠到現在也有37年了，難得啊！
最後在讓大家看看這款酒的酒線和酒花，我每次打開酒瓶的時候都會有濃厚的醬香味撲鼻而來，酒線可以拉的很細，酒花也非常飽滿細密，然後自己悠閒的端起一小杯細細的品，這個感覺真的非常美妙，真是何以解憂，唯有傳統陳釀啊！
想和我一起品嚐這款好酒的朋友也可以瞭解下，一定不會讓你失望的，我每次都是十箱的從客服那裡買，發了地址，直接就能發貨，是德邦包郵的，還能貨到付款，真好！
想品嚐收藏這款酒的朋友可以添加微信公眾號：醬酒情懷
只要去，給的都是最低的出廠價，有不會添加公眾號的朋友可以看下面的圖
