中國哪個地方的羊肉最好吃？這其實沒有一個確切的答案。中國太大了，南方和北方的羊肉有差異，人們的口味也有差異，難以對“好吃”有一個統一的標準。
小時候我生活在南方，那時候我是不吃羊肉的，因為覺了羶味太重，難以入嘴。現在我生活在內蒙古，羊肉已經成為了我的最愛。也許是長大了自己的口味也變了，從前不能接受的味道，現在也變得喜歡。
其實不單單是這樣，內蒙古這裡的羊肉我是真的喜歡更多一些。在內蒙古吃羊肉，我一般是燉，配上土豆和幾根大蔥慢慢燉爛，起鍋加上食鹽即可上桌，羊肉軟爛，鮮香十足，幾乎沒有太重羶味。這是最簡單家常做法，吃的是羊肉本身的味道。
而在南方老家吃羊肉，一般都是紅燒乾鍋之類，過多調味去羶。味道當然也很好，但少了羊肉的鮮美味道。南方老家的羊肉，如果用清水去燉，我是吃不下的，羶味太重。
單就羊肉本身的品質而言，內蒙古的羊肉是更好的，也是我目前吃過的最好吃的羊肉。
內蒙古的羊肉以綿羊和山羊為主，內蒙東部主要是綿羊肉，內蒙西部則以山羊肉為主，在當地都是最多最好的羊肉品種。大家有機會一定要到當地嚐嚐，一定會是你忘不了味道。
除了內蒙古的羊肉，我國的新疆和寧夏的羊肉也是名聲在外，好評一片。只是小編還沒到過當地，沒吃過那的羊肉，就不作介紹了。
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