南瓜饼是我从小爱吃的食物，每次南瓜饼还没烙好，我站在旁边就迫不及待的等着吃。南瓜是我家餐桌上出镜非常高的一道食材，特别是早餐中经常用它做米糊、奶昔、馒头、花卷等食物，这些食物中添加南瓜后不仅让家人吃起来有食欲，营养还更加丰富。因为南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以起到健脾、护肝、防治夜盲症等功效。经常食用南瓜能起到降血脂、降血糖、清热解毒、帮助消化等，适合家人常食用。
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前几天家旁边新开了一家大型超市，听朋友说了之后正好家里没有食材就找机会去逛了逛，逛的时候发现南瓜好便宜，平时卖三块多钱一斤的南瓜这次不到一块钱一斤，趁机买了一个回来，买回来之后开始用它做平时喜欢吃的各种美食。据说南瓜有着98种不同的称谓，或者这表示它有着98种不同的传播途径，然而南瓜对于我而言，那种普通的蒸煮炸的吃法总是有些太过浪费了它的艺术家气质。香香的南瓜饼配上蘸蒜泥和味极鲜，绝对好吃到哭，尤其是热腾腾的时候，香嫩的南瓜丝还带着丝丝甜味，香甜可口。话不多说，今天大叔下厨房教你做南瓜小饼，希望你吃得开心~
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南瓜一块、鸡蛋一个 面粉两碗、葱 花生油、盐 鸡精 胡椒粉
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1、首先取一块南瓜削皮搓成丝，面粉加水使劲搅，调成稠一点的面糊，加鸡蛋搅拌均匀即可；
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2、然后加南瓜丝和葱花搅拌均匀，加胡椒粉、盐、鸡精调味，电饼铛或平底锅预热，刷上一层油即可；
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3、最后把面糊倒入锅中，烙好翻面，大概4--5分钟即可，烙好的南瓜饼拿出，切成方块，蘸蒜泥和味极鲜，会更美味。
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金黄酥脆，香甜可口的南瓜小饼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、南瓜做法多样，可以根据个人喜好来自行选择；
2、如果不爱吃南瓜小饼，你可以把它做成饼干，那样的话，就可以带走了。
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