團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
材料：
臘腸1根，南瓜100克，洋蔥1個，土豆300克，白米飯2~3碗，新鮮紫蘇葉數十片。花生油、食鹽、胡椒粉少許。
做法：
（1）南瓜、土豆去皮後切丁；臘腸、洋蔥洗淨後切丁；紫蘇葉洗淨瀝乾水分備用。
（2）熱油起鍋，下洋蔥丁炒香，再加入臘腸丁，煸初出臘腸油和洋蔥油，盛出臘腸和洋蔥。
（3）留下鍋裡的油，倒入土豆翻炒，土豆變色後倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟後，倒入適量白開水沒過食材，燉煮5-10分鐘。
（4）加入米飯攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽；繼續燜煮3分鐘，關火，將食材盛出，拌入臘腸和洋蔥。
（5）帶上一次性手套，將米飯捏成飯糰放在乾淨的蘇子葉上，吃的時候一起包上即可。
專家點評：
紫蘇葉是一味中藥，在我國不少地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇性味辛溫，具有發表散寒、芳香化溼的功效，對於風寒感冒、腸胃積滯都有不錯的效果。今天推薦的紫蘇葉飯糰能行氣祛溼又清新可口，十分適合在近期溼氣纏綿的天氣下食用。
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溫馨提示
【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生:張曉軒
主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。
擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。出診時間：星期一上午（廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓健康調養門診）
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
編輯：李馨妮 責編：宋莉萍
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓。
【每日一膳 每日一善
】
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。
