北方人每日大多以麵食為主食，南方人則基本都吃大米，麵食的挑選方法之前有過分享，所以今天主要還是嘮嘮大米那些事。
大米有著很多品類，價格與外觀都有所不同，煮熟後的口感與氣味也差別很大，那咱們到底應該怎樣去挑選呢？很多人都是按照品牌和價格區間挑選的，其實這並不是最佳的選擇方法，下面我就要告訴大家，買大米時，無論什麼牌子，只要袋子上有這“5行字”，都是好米！
第一：GB/T 1354
這行字的意思是，國家標準號一級大米，在市場上比較常見，屬於最為大眾的那種口感味道，咱們家裡購買的，大多都應該是這種，不信你可以回家翻著看看，基本用餐需求是肯定可以滿足的，但如果你對口感要求很高，覺得這種還不能滿足你，那麼接下來幾種就會是你的最佳選擇。
第二：GB/T19266
這玩意就是人們常說的“五常大米”，打著這個名頭的大名很多，但是並不都是真貨，判別方式還是看這行數字。這種大米之所如此出名，是因為它生長於我國五常市，那裡的“黑土地”號稱是全國最好，長出來的大米自然也就最為優質，不僅僅體現在口感，營養價值也是如此。
第三：GB/T20040
這是一種功能性大米，口感沒有好得特別誇張，但所含營養卻是頂級的，尤其是裡面的硒元素，可以幫助延緩衰老、修復細胞，常吃還能幫助提升免疫力，雖說售價相對高一些些，但是個人覺得吃著還是划算。
第四：GB/T18824
這種是大家說的“盤錦大米”，市面上的冒牌貨同樣不少，辨別方式同樣是看這行執行號。“盤錦大米”的口感絕對優秀，蓬鬆軟糯、粒粒分明、清香迷人，如果你對大米的口味需求很高，那麼它一定不會讓你失望。
第五：GB/T22438
這種大米出產自原陽，從黃河邊上的鹽鹼地長出，天然攜帶有鹼性，煮熟之後香味格外濃郁，而且大米內蘊含有很多的微量元素，都是人體所需的成分，簡直不要太優質，甚至曾經一度被稱作“中國第一大米”。
【文末小貼士】
1、以上是有關於大米的相關分享，但是因為個人口味愛好的不同，並不一定就會完全適合你，大家買的時候還是按自身實際需求來。
2、不同大米的烹飪一般也有細微差別，大家可以找點資料看一下，或許只是幾個簡單操作，就能讓你享用到更完美的餐品。
