11月24日，一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生，這是中國泡菜產業實質性參與國際標準化工作的直接體現，也是我國在ISO框架下制定的第6個食品標準。該國際標準的正式誕生大大提升中國泡菜在國際市場的地位和影響力，也將進一步擴大“東坡泡菜”的國際知名度，對我國泡菜產業向更優、更強方向發展，將起到巨大的推動作用。
正當人人高呼“從今以後，中國泡菜在國際市場將更有話語權了！”的時候，素來被中國網友戲稱為泡菜國的韓國不肯了。這裡需要說明一下的是，因為在韓劇中，我們經常看到劇裡的人喜歡吃炸醬麵、烤肉、喝啤酒配炸雞，可無論他們吃什麼，都必須配上一口鮮紅爽口的泡菜，冰箱打開裡面裝的也是泡菜。因此許多人都吧韓國稱之為“泡菜國”。
針對泡菜行業國際標準誕生的消息，韓國農林畜產食品部稱，此次國際標準的制定並不意味著中國的泡菜成為Kimchi（韓國泡菜）的國際標準。2001年聯合國糧食及農業組織（FAO）國際食品標準委員會制定了Kimchi國際標準。中方制定的標準關乎四川鹽漬發酵蔬菜，ISO文件也指出，該規格不適用於韓國Kimchi（泡菜）。消息一出，引發全網熱議。
這中韓兩國的網民為泡菜何為之正統大宗一說，可謂是掙得唇乾舌燥。
其實按歷史來說，我國的泡菜歷史無疑是要比韓國早的。我國最早的詩集《詩經》中有“中田有廬，疆場有瓜是剝是菹，獻之皇祖”的詩句。廬和瓜是蔬菜，“剝”和“菹”是醃漬加工的意思。據漢許慎《說文解字》解釋“菹菜者，酸菜也”。《商書.說明》記載有“欲作和羹，爾惟鹽梅”，這說明至遲在3100多年前的商代武丁時期，我國勞動人民就能用鹽來漬梅烹飪用。由此可見，我國的鹽漬菜應早於《詩經》，應起源於3100年前的商周時期。泡菜歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會做，人人吃，甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據北魏賈思勰的《齊民要術》一書中，就有製作泡菜的敘述，可見至少一千四百多年前，我國就有製作泡菜的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一，足見泡菜在人民生活中所佔地位。泡菜在四川是鹹酸口，但把泡菜拉回廣東地區就變成了酸甜口了。
罐的發酵蔬菜
所以說從歷史上來看，我國是完勝的。可依作者來看，泡菜是家的味道，一方水土一方人。正宗肯定是百家難定的，但說起泡菜，我們總會有自己難忘的一道，那便是正宗。
