甜菜根肉質清甜，口感脆嫩鮮美，含鐵量豐富有補血利器的稱號，還有健脾強胃，清熱利尿的功能，不僅僅能夠用來做湯，與其他水果一起搭配製作奶昔是非常不錯的選擇，面介紹幾種使用甜菜根為原料的奶昔製作方法。
愛情釀的奶昔
愛情釀的奶昔所需原料：黃豆20克、甜柿1/8個、黑木耳2小片、甜菜根1小塊、檸檬1薄片、香草奶昔1.5大匙、草莓奶昔1大匙、水250毫升。
具體做法：
1.將黃豆淘洗乾淨，浸泡3個小時之後上鍋蒸熟。
2.將蒸熟的黃豆、甜柿、黑木耳、甜菜根放入果汁機內。
3.加水150毫升攪打30秒。
4.再加水100毫升、香草奶昔、草莓奶昔打勻即可。
西班牙魔鬼奶昔
西班牙魔鬼奶昔所需原料：五穀米和紅豆20克、蘋果1/10個、梨1/10個、金桔1顆、甜菜根1小塊、草莓奶昔、水250毫升。
具體做法：
1.首先將五穀米和紅豆洗乾淨，泡30分鐘之後上鍋蒸熟。
2.將蒸熟的五穀米、紅豆、蘋果、梨、金桔、甜菜根放入果汁機內。
3.加入150毫升水，攪打30秒鐘
4.加入100毫升水和草莓奶昔繼續攪打均勻即可。
紅塵戀奶昔
紅塵戀奶昔所需材料：十穀米和紅豆20克、梨1片、香蕉1/5根、金桔1個、甜菜根2小塊、香草奶昔2大匙、水250毫升。
具體做法：
1.首先將十穀米和紅豆煮熟。
2.將煮熟後的十穀米和紅豆放入果汁機內。
3.果汁機內加入梨、香蕉、金桔、甜菜根，再放入100毫升的水和香草奶昔。
4.啟動果汁機攪打3分鐘左右即可。
紫晶蝶奶昔
紫晶蝶奶昔所需原材料：黃豆20克、甜柿1/10個、蘋果1/10個、甜菜根1小塊、香蕉1/5根、香草奶昔2大匙、水250毫升。
具體做法：
1.首先將黃豆淘洗乾淨蒸熟。
2.將蒸熟的黃豆和甜柿、蘋果、甜菜根和香蕉放入果汁機內。
3.加水150毫升攪打30秒。
4.加入100毫升水和香草奶昔攪打均勻即可。
注意，所用材料都為1人份，如果多人飲用可按比例增加原材料。製作完成後10分鐘內要喝完，否則營養會流失。原料中如果沒有香草奶昔和草莓奶昔，可以使用無糖豆漿250升、酸奶150毫升、水100毫升代替。限使用冰水、冷水或者40℃以下的溫水，否則會破壞營養成分。
