紫砂茶壺色澤光潤高雅，透氣性能好，造型古雅淳樸，從審美上契合了中國古典文化的精神氣質。自明代誕生之日起，便受到追捧。
瞭解紫砂壺，也是茶人必修的一門課。當然要想成為資深玩家，財力、物力、時間缺一不可，而要入門就簡單得多，可以從這些基礎知識開始。
01.
紫砂壺經典壺型
紫砂壺的造型最能反映出其製作者的審美意趣。千百年來，紫砂壺大師輩出，他們為我們帶來了一款又一款闡釋東方美學的傑作。
西施壺
壺中美人
人間西施，壺中美人。西施壺壺身圓潤豐滿，小小的壺嘴頗似古典仕女圖上的櫻桃小嘴。壺把上細下粗，有點兒倒把，弧度緊貼壺身，帶了些俏皮的氣息。
最早做這個壺型的，是明代徐友泉大師。西施壺因為像西施一樣美，頗具女性風韻，深受女性歡迎。
供春壺
經典古樸
供春壺是歷史上第一把有記載的紫砂壺，由供春所創，以斑駁嶙峋而得名。泥質成素色，凹凸不平，古縐滿身，紋理繚繞，寓象物於未識之中，大有返璞歸真的意境。
德鍾壺
端方氣度
這是一種仿鍾造型的壺，源自清代。名字耐人尋味，鍾，是古代的打擊樂器，德，傳統文化中的重要品質。
創作者基於古代樂器鐘的造型，做了更為規整的創新。可以看到整個壺身是直的，給人一種很端正的感覺。
壺嘴像一把槍的槍膛，乾淨利落。部分拐彎處用了一些環形的修飾，非常幹練、樸實。
掇球壺
清新雅趣
掇（duō）是摘取、拾取的意思，掇球就是用球的元素創造，始見於清朝。
掇球壺細節之處可見玄機。壺身、壺蓋、蓋鈕，壺把，都是統一的圓球形，甚至壺嘴也設計成圓形的一部分曲線。
整體非常光滑簡練，難以想象在沒有電腦的年代，匠人們可以完全憑藉手工將紫砂泥捏合成一個極具美感的器具。
梨形壺
可愛圓潤
始於元朝，是基於梨子的形狀設計的壺型。流線型的壺身、下垂的重心是它的特點，穩重卻又有可愛的感覺。
如果是製成小壺，會更能體會到這種造型的舒適感，很適合把玩。
漢瓦壺
古典莊重
漢瓦壺造型樸實，壺身是一個直筒的圓柱形，乍一看有點可愛。
靈感來自於“秦磚漢瓦”，是古代房屋最基本的部件，清代文人陳曼生領銜設計的“曼生十八式”中，就有漢瓦壺。
開口大，線條簡約不繁複，這種壺型可以沖泡各種茶，不怕口小阻塞，出水也比較快，可以說是為實用而生了。
水平壺
極簡對稱
在廣東、福建的茶桌上很常見的壺型，常用來做工夫茶泡法，流行於明朝。
水平壺看似形狀簡單，其實就像它的名字，蘊涵著一種中國人審美中執著的對稱。壺嘴挺直，朝天，和壺身口的頂部、壺把的頂部呈水平的一條線。
這麼做也適合了南方泡茶是用熱水淋壺的泡法，即使將壺放入有熱水的碗中漂浮，水平穩定的造型讓壺依然不會側翻。
02.
如何挑選紫砂壺？
好的紫砂壺講究的“三點一線”，即壺把頂端、壺口、壺嘴頂端在一條直線上，是平齊的。
有個簡單的鑑別方法就是把壺蓋取下，把壺倒放在平穩的桌面上，如果壺平穩不動，說明三點一線，壺做得很好。如果壺身晃動明顯，說明工藝做得一般。
為什麼說三點一線平齊的就是好壺呢？有什麼科學依據嗎？
最簡單的一點：防止茶水溢出。
這是一個簡單的物理常識，如果壺嘴過高，用壺倒茶的時候，水很容易從壺口裡灑出來。如果壺嘴過矮，往壺裡注水的時候，還沒倒滿，茶水就會從壺嘴溢出。
三點一線也考驗制壺者的工藝水平，想要真正做到是有難度的，需要制壺者有著充分的經驗，才能做成細節非常到位的紫砂壺。
03.
紫砂壺適合泡什麼茶？
紫砂壺雙透氣孔結構，能吸附茶香，彰顯茶氣，保溫效果也好，適合泡烏龍茶、普洱、紅茶、老白茶。
用紫砂壺泡烏龍茶，可以展現烏龍茶深厚的韻味，激發茶性。且紫砂保溫性好，可以淋壺加溫，保證沖泡溫度。
普洱茶尤其是老普洱茶，也適宜用紫砂壺泡，紫砂壺透氣性好，能夠減輕普洱茶存儲之時產生的一些異雜氣，茶的層次、韻味更好。
茶為君，火為臣。蓋杯薀香，茶水涵香，杯底留香，三香合一，方為上品。
