大米是我們每天都要食用的糧食，是我們日常生活中的主食，還可以製作成大米飯、大米粥。大米飯加上美味的菜餚，就成為了我們每天日常的飲食習慣，在我國南方這樣的飲食習慣最為常見，南方人很愛吃米飯，幾乎每頓都少不了大米飯的存在。
現在社會以瘦為美，是很多愛美和追求健康的人呼喊著減肥的時代，大家都是為了好看，也更多的是為了自身的健康，很多人都在堅持減肥著。現在很多人都很怕發胖，因此在飲食方面會多加註意。
很多人都說我們日常中每天吃的米飯其實就是發胖的根源，想著以其他營養類食物代替米飯，其實這樣的想法是錯的，經營養專家鑑定，吃大米其實是不會發胖的，因為生米煮成我們生活中吃的這種熟米飯後熱量是很低的，大米在生米的狀態下，每一百克有344大卡的熱量，而煮熟的大米每一百克有114大卡，把它做成稠粥熱量就更低了。即使大米中含有75%的澱粉，但是其脂肪含量是很低的。因此，只要正常進食，吃米飯是不會讓人發胖的，其實具體的分量要根據自己的身體情況和運動量而定的。
很多人還會為了減肥而不去吃米飯，改成吃肉類和蔬菜類當作自己每天的食物攝入，如果飲食搭配不當，反而會攝入更多的熱量，增加發胖的機會，所以說吃大米不會發胖，大米比起很多糕點、堅果之類的高熱量食物來說大米的油脂含量已經算是很少了。
大米其實熱量並不多，不用擔心經常吃大米而導致體重飆升，在這裡小編提醒大家，我們可以通過合理的方法去減輕體重，而不是不食用大米這種方式，因為這是沒有科學依據的。
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