雲南人對菌子獨一無二的鐘愛

作者原創

說好去撿菌子,從山腳爬到山頭,只見到幾朵不能吃的,我是多沒有“菌緣”呢。孩兒他爺爺就不一樣,每次上山都是滿載而歸。看看這戴綠帽子的青頭菌,我的最愛,不僅顏值高,而且味道清甜脆爽。還有黃菌、紅菌。

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看看這有臉盤大的的黑牛肝菌和紅菌,把倆小子高興壞了,拿著就捨不得放下。

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蒸的,炒的,再來一頓菌子火鍋,獨特的味道唇齒留香,回味無窮。

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吃不完的曬成菌幹,饞的時候用清水泡發,用韭菜或者青椒炒,又是另一種味蕾的享受。

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