“华北明珠”白洋淀

　“白洋五日看回花，馥馥莲芳入梦来”，这是明代诗人鹿善继在白洋淀赏莲时留下的句子。“华北明珠”白洋淀是国家5A级旅游景区，位于河北省中部，是河北第一大内陆湖，总面积366平方公里，南距石家庄189公里，北距北京162公里，东距天津155公里，是京津冀腹地。

图说：白洋淀 来源：网络

　　白洋淀汇集了自太行山麓发源的9条河流之水，形成一片由3700多条沟渠、河道连接的146个大小湖泊群，湖群中岛屿和湖畔分布有36个村庄。湖中的沟渠可以行船，秋季芦苇收获后，淀水一片汪洋。夏季芦苇密集，水道形成苇墙中的迷宫，景色独特、宜人，因此成为著名的旅游胜地。

　　与白天游人如织相比，夕阳中的白洋淀突然变得有些空旷，呈现出秀丽沉静的本来面目。如血的残阳在水面上跳跃，远处的芦苇荡、近处的荷花，以及周围的景物都被镀上了一层金色，水面上拉起的渔网和木头支撑起的守渔窝棚在水中荡漾着它们的影子。

美食推荐

　　卤河虾：白洋淀大青虾以个大、透明、肉肥鲜嫩、营养丰富而远近闻名。白洋淀大青虾的烹调是很有特色的，可以糖醋、油炸、烹烤、爆炒、卤制，系白洋淀饮食中的上等菜肴。小虾做的糊饼独具特色。

　　柴锅炖杂鱼：地道的白洋淀渔家菜就是活杂鱼（鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黑鱼、嘎鱼、泥鳅）、玉米面饼、宽粉条，用柴禾锅慢火炖。新出锅的炖杂鱼，配上新玉米面饼子，吃起来让人胃口大开。

　　凉拌荷叶芽：小荷才露尖尖角的时候摘下来的嫩荷叶芽，用水焯一下捞出凉拌，营养丰富，口感清凉。

　　新民晚报记者 唐敏 沈琦华