咬文嚼字：爨
作者/文微忍
編審/天美五星
（2020.4.22寫於西安）
咬文嚼字：爨
春日覌賞千畝油菜花，遊武功（古邰城），走在碾盤街碾盤路上，見臨街商鋪銷售邰城傳統食品“香爨豆麵”，一行數人，竟無人識得“爨”子。老闆娘說：念“爨”，cuan爨。
大家都知道，中國字起源於“象形文字”，比如“日”像太陽；“月”像月亮。話說得多了，象形就象不過來了，於是將象形文字進行整合擴展，於是1生2，2生3，3生萬字，現在大約有近十萬個漢字，當然還可以增加，可以無限擴展，只是我們認不過來罷了。
漢字是方塊字，基礎字是：象形字，其次有：指事字；會意字；形聲字等。正是由於這些指事字會意字形聲字等的貢獻，才創造出了更多的漢字，特別是形聲字，一個字有形有聲，理解字義靠“形”，發出字音依“聲”。拓展空間非常大。
那麼“爨”字是怎麼回事？我們的漢字經過多次簡化，很多常用字筆畫減少了，變得好認易寫了；可能是有些字較少用到，專家們可能也就懶得去簡化或沒有功夫去簡化了，比如“爨”。
古漢語常用字字典（王力，等主編，商務印書館，第四版）：爨cu"àn" ①燒火做飯。《孟子•滕文公上》：“許子以釜甑，以鐵耕乎？”杜甫《空囊》詩：“不爨井晨凍，無衣床夜寒。”《水經注•灅水》：“以草爨之，則煙騰火發。”②灶。《墨子•備城門》：“二舍共一井爨。”
“爨”字寫法繁雜，是個“會意字”。上下結構。子底為“火”火上架“大”木燒“林”；“冖”字腰表示在家裡；字頭上是“兩隻手”在做事、或一家數人一“同”在爐灶旁燒火做飯。
作者簡介
文微忍
文微忍，陝西佳縣人。外科學教授。
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編 審
天美五星
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