今天給大家分享一份非常健康又營養的炒菜，不會有很麻煩的操作，只是一份簡簡單單的蘆筍炒雞胸肉，雞肉不像豬肉那樣很容易就炒老了，炒雞肉對火候的掌握要求不高，雞胸肉又含有豐富的蛋白質，多吃點也不會長胖，來看看吧。
原材料：一個雞胸肉、5根蘆筍、蒜瓣
佐料：鹽、胡椒粉、橄欖油、料酒
1.雞胸肉和蘆筍切成如下圖所示的雞肉丁（用料酒醃製10分鐘）和蘆筍段
2.在鍋中加入橄欖油，油溫燒成8成熱，放入蒜瓣炒香後，再放入雞肉丁，中火煎7分鐘左右，需要不停的攪拌，受熱均勻。之後就是放入蘆筍，高火翻炒6分鐘左右，加入胡椒粉和鹽調味即可出鍋。
如此美味又不會長胖的美食就做好了，不僅含有豐富的營養，而且還有補充很多的蛋白質和維生素，動動小手試一試吧！
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