油料產量低但需求量大是目前我國亟待解決的問題，過分依賴進口並非長久之計，提高自身產油量才是治本的良方。
眼下，一種產油量是大豆3-5倍的新型油料作物——油莎豆正走入人們視野，有著“油料作物之王”美譽的油莎豆可望迎來充滿希望的春天。
油莎豆：改善我國糧油產業的新答案
轉眼便已入小滿，古語有云：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿”。意思是，在這一時期氣溫升高，大多數農作物已結束播種，開始進入生長季。
但對於松原市海勃日戈鎮的種植戶們來說，“春播”才剛剛開始。
在海勃日戈鎮油莎豆試驗示範基地的春播現場，丁德志正和其他種植戶們一起辛苦地耕作著。
黝黑的皮膚和滿身的泥土見證著他的汗水，但丁德志臉龐上、眉眼間的笑容卻流露出對收穫的期待和成功的滿足。
“我今年種了一千多畝地油莎豆！種油莎豆要等到氣溫高一些，地溫達到十度以上才能播種，要不然不萌芽……”說起他熟悉的油莎豆，丁德志侃侃而談。
丁德志種的油莎豆又叫油莎草，原產於非洲尼羅河流域和地中海沿岸，不遠萬里來到中國後，農業科研工作者發現，這種貌似雜草的新型植物集油、糧、牧、飼多種用途於一體，可謂“渾身是寶”。
“它的根莖葉全都可用。地上部分是優質牧草。地下塊莖榨出的油不飽和脂肪酸含量高達80%，是優質的食用油。榨完油之後的豆粕可以釀酒，酒糟還能做動物飼料。”吉林省農業科學院經濟植物研究所所長牟忠生解釋道。
有趣的是，用途如此廣泛的油莎豆甚至不需要肥沃的土壤滋養，就算是貧瘠的沙壤土也能成為它生長的“樂園”。
“起源決定了油莎豆最適合生長於貧瘠的土壤。在一些東北肥沃的黑土地裡，它的長勢反而不好。所以，可以通過種油莎豆將一些貧瘠的土地利用起來。”根據油莎豆的生長習性，牟忠生提出了新的思路。
由於油莎豆含油量高，作為油料飼料兼用作物發展潛力巨大。2019年，油莎豆產業發展被列入到國家科技部重點研發計劃，作為我國“多油並舉”增加新油源策略的重要組成部分，劍指日益突出的食用油供需矛盾。
科技賦能：播種美好未來
為落實好國家重點研發計劃，2020年，我省設立“吉林省油莎豆產業發展重大科技專項”，推選吉林省農業科學院副院長郭中校為首席專家，與省內農業院校和科研院所專家學者一道發起攻關。
在郭中校的回憶中，起初，種質資源是相對匱乏的，僅有不到50份。而從資源到品種還有一個過程，所以要儘快培育出具有自主知識產權的品種，接下來再從栽培方面解決關鍵技術。
隨著科研工作的啟動，項目組在海勃日戈鎮和長嶺縣建起了兩個油莎豆試驗示範基地，搭建起了研發推廣的重要平臺。
郭院長帶領的科研隊伍不僅為油莎豆產業發展提供強有力的技術支撐，更讓像丁德志一樣種植油莎豆的農民們有了對未來的美好期盼。
今年是丁德志種植油莎豆的第七個年頭。他說，如果沒有農業專家的到來，自己可能已經放棄了這條生財之路。
看著如今在田地裡播種下的代表希望的種子，丁德志感嘆道：“以前種的都是雜種子。再精心伺候，也是產量不高，賣出價格跟玉米、花生相等的情況下，就不考慮種油莎豆了。”
讓他無比慶幸的是，項目組在這裡建起了示範基地，培育出了優質品種，免費提供技術指導。這幾年，他的油莎豆越種越多，收入與從前種花生時相比翻了一番。
“我去年一共種了二十多晌地。一垧地純收入能達到2萬以上。今年比去年又多種了三十晌地，有農科院的技術指導加上我種地的實際經驗，一垧地增加5000斤到7000斤左右，增產30%。”說起這些，丁德志無不驕傲。
未來可期：全產業鏈佈局首開先河
幾年來，不只種植戶在專家幫助下收穫滿滿，吉林省在油莎豆育種栽培、田間設備研發示範以及制油技術研究、食品加工等方面都取得了重大階段性成果。
郭中校說：“2020年我們已經選育了兩個優質的油莎豆品種，並通過認定，初步摸索出了一套適合於油莎豆優質高產栽培的技術，也研究出了成套的包括播種和起收的設備。在產品加工方面，很多食品都已經完成了小試，有些產品已經完成了中試。”
（右三：郭中校 右一：牟忠生）
事實上，吉林省在油莎豆產業研發上的進展與突破不止於技術層面，從最初的省部聯動，到項目實施過程中的全產業鏈佈局，無一不是首開先河的創新之舉。
吉林省科技廳副廳長劉多表示，這個項目在實施過程中圍繞著產業來佈局創新鏈，圍繞著未來的產業的需求來開展科研攻關。整個項目分為八個課題，從種子創新到產品加工涵蓋了各個環節。要把油莎豆推向市場，形成最終的產品，爭取在吉林大地上取得成功。
種植油莎豆生態和社會效益顯著，且對提高我國植物食用油的自給率、降低進口依存度具有戰略意義。
未來，雖然油莎豆產業化還有一段波折的道路要走，科研成果從“書架”到“貨架”的過程不能一蹴而就，但相信有了眾志成城的努力和信心，有了科學的規劃和佈局，有了創新的制度和理念，加上政府與科技部門的大力支持，油莎豆的春天不會遙遠，一個全新的產業必將在吉林大地上乘勢而起。
吉林日報社出品
策劃：姜忠孝
作者：趙孟秋
編輯：於悅
