我的父母那一輩都是五、六十年代的普通工人，以前上班都是三班倒，我上二年級的時候自己學著煮飯，那時候記得特別深刻，因為不懂，所以按照自己的想法，爸爸吃2碗，媽媽吃1碗，我也吃1碗米飯，整了4缸米，煮了一大鍋白米飯，下班回來後媽媽樂壞了，哭笑不得。那一次的煮飯經歷直到我現在身為人母還依然記得特別清楚。
相比我們以前，現在這些零零後的孩子們幸福多了，無論是從物質條件還是生活環境來看，都是完全不一樣的。現在還沒上學開課，在家每天電子產品不離手，要上網課要寫作業，全都電子科技化。做家長的只能儘量提供條件讓孩子在家能安心上課，不落下課時，一日三餐也按時定量。母女兩人的午餐也從不叫外賣，畢竟現在孩子長身體，飯菜還是自己動手做的好，雖然沒有大魚大肉，卻讓我想起了那一句“粗茶淡飯也能吃出玫瑰的香味”。
【裙帶菜雞蛋湯】
廣東人的餐桌離不開湯，雖然不是每天都煲湯，但是快手湯還是幾乎每天都有。裙帶菜，我覺得比海帶還爽口，用來煮湯也很鮮美，藻類食物還有許多微量元素，簡單打一個蛋花，用不了10分鐘就能做好。
裙帶菜還可以搭配豆腐、蝦皮這樣煮湯，更好喝喲！
【廣式手撕雞】
廣東人都說“無雞不成宴”，其實平時我們也很喜歡買雞做成各種菜，如果你想偷懶，可以在菜市場的燒臘店裡買現成的手撕雞、鹽焗雞、鹹雞、豉油雞等，雖然是半熟食，但是回來也要稍微加熱一下再把燒臘店準備的蔥姜油和香菜撒上。
手撕雞也可以自己做，但是我最喜歡的還是燒臘店裡配的蔥姜茸油，特別香。你吃過廣式手撕雞嗎？
【蒜蓉炒番薯葉】
廣東人把紅薯叫做“番薯”，以前紅薯葉在農村是用來餵豬的，當做飼料，後來城裡人卻稀罕上農村的各種瘋長的野菜，這紅薯葉又成了城裡人的“香餑餑”，農村不要錢，在菜市場買也不貴，一般本地的番薯葉2-3塊錢一把，清腸胃又多纖維，我和家人都很喜歡。而且紅薯葉在廣東一帶，一年四季都有，價格也不貴，是餐桌上大眾都喜歡的蔬菜之一，用蒜蓉清炒，加點豬油特別香！
【炒三絲】
超市買的新鮮的腐竹絲，特別濃郁的黃豆香味，切了半個胡蘿蔔刨成細絲，再加了一個青辣椒絲，這樣青紅綠三種顏色都有了。平時如果孩子不愛吃胡蘿蔔，可以試著多用其他食材搭配，色彩多一些，讓菜品的顏色看起來更有食慾一些，或許孩子就愛吃了呢，而且胡蘿蔔素對保護孩子視力也很好呀！
【草莓】
吃完飯後半小時吃點水果解解膩。現在還是草莓季節，偶爾也能買到便宜的不貴的草莓，大家都說水果貴，有時候多看看水果店或者周邊，也能找到自己喜歡又便宜的水果呢。
母女兩的午餐一般都是一湯一肉一素菜，今天多了1道素菜，但是分量不多，貴在多樣，其實每天做飯也有發愁的時候，轉好幾圈菜市場也不確定要買什麼菜，做一個全職家庭主婦真的太不容易了！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！
