小籠包、麥餅、湯包、炒年糕、烤餃、豆漿、糯米果……那麼多不同種類的小吃，真的足以跟沙縣媲美，還能從早吃到晚都不帶重樣！
- 豆腐餡小籠包 -
這些年走南闖北地去浪，幾乎在哪個城市都能看到大大的“杭州小籠包”的招牌，後來認識了嵊州的小夥伴，才知道這其實是嵊州小籠包，只是為了讓名氣更響亮才冠上了“杭州”之名。
跟上海小籠包不同的是，嵊州小籠包除了肉餡，居然還有豆腐餡的。薄薄的餃子皮晶瑩剔透，可以隱約看到裡面的餡料。
咬一口，吹彈可破的南豆腐在味蕾中綻放，口感順滑，但嚐起來卻有肉的香濃味道。難怪之前誤傳其成為全球最受歡迎NO.1的小吃，都沒有任何一個媒體懷疑。
- 嵊州炒年糕 -
就像溫州炒粉幹一樣，炒年糕早就成為了嵊州的美食名片之一。嵊州年糕主要用晚粳米制成，比起秈米要有嚼勁，而且不粘牙。
嵊州年糕都會切成方形長條，先炒後煮，搭配著鮮美的湯汁，一般配料為雪菜豆腐，如果是冬天還會有冬筍，再高配的話就是會加入各種葷肉，如糟豬肉、糟雞肉、糟鴨肉等等。
如果想吃到地道正宗的嵊州炒年糕，其實也不需要苦苦尋覓，嵊州市內路邊隨便一家小店幾乎都能吃到。當然，如果你有嵊州當地的朋友也可以去蹭蹭飯，家常味道更過癮呦！
- 榨面 -
榨面是嵊州的地方傳統名小吃之一，也經常作為贈送親朋的禮品，尤其是湖蔭、溪灘榨面享負盛名。在村落裡經常能看到村民們在晾曬榨面。
榨面用精製燦米制作，步驟繁多，經洗米、浸潤、磨細、壓榨、靜滲（亦稱微發酵）、攪拌、成稞、煮稞、冷卻、上榨、成面、煮麵、冷浸、分條於竹笠中成圓盤形、避烈日、背風曬乾等二十多道工序製作而成。
用沸水或高湯燒一碗熱騰騰的榨面，鋪上一個五成熟的荷包蛋，筷子戳一下，蛋黃流出包裹在面上，嗦一口，湯清味鮮，全都是每個嵊州人的鄉愁。