今天想要和大家分享的是我特別特別特別愛吃的醬油炒飯
！說起來炒飯這件事情，很久以前我和朋友說我覺得自己炒飯很好吃，我朋友很不屑一顧地說炒飯有什麼稀奇的？現在還有人不會炒飯嘛？
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醬油炒飯
材料
隔夜米飯、蔥、食用油（豬油最好）、老抽、生抽、雞精、料酒、澱粉、鹽
配菜（任選，我使用了雞胸、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔）
01
一大碗隔夜米飯中加入2勺生抽，1勺老抽上色，把米飯拌勻，保證每顆飯粒上都沾滿醬油。
02
食材處理：
洋蔥、雞胸肉、胡蘿蔔切丁，蔥切蔥花。雞胸肉中加入1勺澱粉、1勺料酒醃製十分鐘
03
鍋中給油，雞蛋打散並加入一點點鹽，倒入鍋中炒熟並搗碎後盛出。
04
鍋中燒油，爆香蔥和洋蔥後加入雞胸肉、胡蘿蔔，炒至雞胸肉變色。
05
倒入米飯，炒勻後加入雞蛋和少許鹽、雞精即可。因為米飯之前已經拌過醬油了所以會有鹹味，朋友們給鹽的時候要先嚐一下！
到這裡就大功告成啦！
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好吃的醬油炒飯一定是每一顆飯粒都包裹著濃濃的醬油香氣，配著肉也好蛋也好都特別好吃，簡單有營養，有鍋就能做！