不象丁香
花开了
散发着芬芳
也不象桃树
谢了红装
长出桃子
从来都是默默的
做着自己
不追求花朵的靓丽
/记忆里的无花果,和那些秘密/
又到了吃无花果的季节,只记得小时候,挂在树上,把它从梗的地方折断,会流出像奶一样的液体,那液体比叶子还黏,现在大莆田都很少见了。
无花果有个圣名-----天堂圣果,这个名字源于《圣经》,据说,当初亚当夏娃偷吃禁果后有了羞耻意识,便找了树叶遮挡下体,那片树叶就是无花果叶。(捂脸.jpg)
无花果真的没有花吗?我们吃的无花果,并不是真正的果实,而是由花托膨大而成的聚合果,听着有点蒙是吧?反正好吃就是了
图:视觉中国
无花果,据说有18种氨基酸,有降血糖,防癌、增强人体免疫功能的作用。反正吃就对了,是个好果子。
图:陈陌川
可是为啥现在超市的无花果都卖的那么贵?村里的无花果树也少了,吃个无花果竟然成了奢侈。
/身边的无花果,周末采摘走起/
在莆田三山南麓,距镇中心1公里,
图:雁行江湖
后黄村独处一隅,周围有农田、果林及山水环绕,这里的建筑有三合院院落、起翘屋脊的红砖主厝、砖石间砌等特点。因为比较有个性的村落与种植生态烧烤园,让其成为周末居家休闲旅游的好去处
图:莆田稻草人
熟透的无花果阵阵的甜香气已经飘满园了,无花果的叶子宽大如手掌,绿的不深,是浅浅的绿色。
图:莆田佐佐
园子里的老人家正在整理无花果,现在慢慢接近无花果上市高峰期,无花果是供不应求,很多销售商需提前预购才能买到。
图:莆田佐佐
无花果要怎么挑了?有个诀窍,通常“长的丑”的口感更好,怎么说呢?熟透的果子外表有一点点皱,有清楚的裂纹,其中裂纹越深越粗果子也就越甜。比较丑,所以小伙伴们,不能
图:莆田稻草人
无花果会有春秋两季,一般春果在每年7月中旬开始,持续20天左右。秋果从8月底9月初开始,到11月中旬左右陆续结束,要去采的童鞋们要抓紧时间。
当然,周末去,除了采摘,后黄村的风光也是值得一看,南洋风格的小楼在蓝天下格外精致,历经百年的沉淀,这里完整的保存着都市人对老家的一份记忆。
/小时候经常见得无花果,现在咋这么稀罕呢?/
图:视觉中国
小编对于现在越来越少的无花果很是纳闷,一查,据说新鲜无花果保存时间短,有的品种好像摘下后只能保持6小时,造成了难以储存的情况。
图:叶帆
成熟后的无花果擦皮即破,经不起挤压,所以对包装运输的要求高。但凡相对时间长的品种已经都在地铁口、水果摊、水果电商有售。
所以很多新鲜无花果会做成果干,比如新疆早黄。中餐家常菜貌似木有用无花果作为原材料的菜,西餐到有不少。
现在的莆田,已经有一小部分人,开始种植无花果了,不止后黄村,还有西天尾镇吴江村,希望未来绿色产业越来越好。