不知不觉春天的脚步已经悄然踏在这片广袤无垠的大地上，迎春花高昂着枝茎开出一朵朵报春的小花，在还是枯黄的草丛中尽显妩媚娇憨之姿。海棠也不甘示弱地抽出自己的嫩芽，只等一场春日的暖阳便能蓬勃开出灿烂如火的红花。
春天在百花相迎的阵势中降临了。和百花一起来到人间的还有干燥的春分和夹杂着一丝炙热的骄阳，导致了春日里干燥的气候。
而且在初春多变的气候里，最容易引发感冒等病症，所以平时可以调节食物的多样性，来增强人体的免疫力。
以下推荐的几款甜汤，不仅能抵抗感冒病症，还对初春的干燥气候起到改善调节作用。
1.银耳莲子红枣汤
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖
做法：
（1）.将莲子于前夜就用水泡好，并且去掉中间的莲子芯洗干净备用；
（2）.银耳泡发，去掉根蒂然后撕成小块的碎片备用；
（3）.红枣去核洗干净备用；
（4）.将处理好的莲子放入锅中倒入适量清水烧开，再继续沸煮10-20分钟，直至莲子熟透；
（5）加入银耳开中火慢煮15分钟左右，期间要不断搅拌防止粘锅；
（6）再次煮开以后加入红枣继续煮5-10分钟期间依然要不断搅拌，以免粘锅；
（7）待汤汁变成浓稠黏糊状即可，此时加入适量冰糖搅拌至融化，一锅美味的银耳莲子红枣汤就完成了。
2.冰糖炖雪梨
食材：雪梨、冰糖、川贝、水
做法：
（1）将雪梨去皮去核，对半切开备用；
（2）泡发适量川贝以备用；
（3）将处理好的雪梨放入较深的器皿中，然后再在对半切开的雪梨中放入冰糖和川贝；
（4）蒸锅中加适量水烧开，将装有雪梨、川贝、冰糖的器皿放置在蒸锅中，隔水蒸15-20分钟即可。
3.莲子百合红豆沙
食材：百合、红豆、莲子、陈皮、冰糖
做法：
（1）将莲子去芯和百合、红豆等洗干净一起浸泡在清水里约2小时左右；
（2）起锅烧开水，将泡好的红豆、莲子、百合依次下锅，放入适量陈皮大火烧开；
（3）大火煮沸以后再转中小火慢炖约2小时，直至红豆软烂，然后再转大火熬20-30分钟收汁，使甜汤更加浓郁粘稠；
（4）此时加入适量冰糖即可。
4.椰奶芋圆甜汤
食材：紫薯、红薯、木薯粉、红豆、椰奶、花生碎、葡萄干
做法：
（1）紫薯、红薯去皮切块放入蒸锅蒸熟即可；
（2）将蒸好的紫薯和红薯分别放入盆中趁热捣碎成泥状，加入适量木薯粉揉成面团；
（3）将紫薯面团和红薯面团分成大小均匀的小团，然后用手搓成长条状，再切成大小均匀的小块儿；
（4）将红豆洗干净煮熟备用；
（5）起锅烧热水，水开后下入紫薯块儿和红薯块儿煮5-7分钟，直至紫薯块儿和红薯块儿熟透即可；
（6）将煮熟的紫薯红薯块儿过两次冰水会更加Q弹，捞出盛入碗中，倒入椰奶，在表面铺一层红豆撒上适量花生碎和葡萄干即可。
5.奶香南瓜羹
食材：南瓜、糯米粉、牛奶、白糖
做法：
（1）将南瓜去皮切块放入蒸锅蒸熟；
（2）将糯米粉加入适量清水做成糯米水；
（3）蒸熟的南瓜放入小砂锅中趁热捣碎成南瓜泥，加适量水使其稀释一些；
（4）开大火将南瓜泥水煮开，期间不断搅拌防止粘锅；
（5）煮开后加入糯米水，注意要不停搅拌使其融合均匀避免粘锅；
（6）加入牛奶和适量白糖，熬制浓稠状即可盛出，此时一碗浓郁清香的南瓜羹就做好了。
以上5种甜汤的做法简单营养价值丰富，尤其是在冬末春初的换季时节，具有提高免疫力，润肤美白的功效。