記錄無疆 影像留痕
記得小時候，每逢過年，都要有幾戶鄰居本社合起來做豆腐，於是小孩子們便圍在周邊看過程湊熱鬧，等著吃一塊那個剛壓好的還帶著熱氣的豆腐。
我就是那個愛吃剛壓好的豆腐以後又愛吃涼豆腐的孩孩，今年已經63歲了，還保持著這個習慣，並且有在涼豆腐上掰一塊的習慣。
還記得當時的大人每每鼓勵嘗試從蘿筐裡抓一把豆腐渣吃的情景，那粗糙的豆皮難以下嚥，愛嬌氣的孩子一般是吞不下去的。
後來才慢慢知道磨豆腐吃豆腐渣和上天有關，難怪民間都那麼熱情了。
現如今吃豆腐都要靠買，家家戶戶磨豆腐的場景不多見了，隨之灶王爺、玉皇大帝如何和豆腐有關的傳說也將消失。
商品、工業化是摧毀一切古老文化古老習俗的惡棍。
注：以下文字來自網絡
臘月二十五磨豆腐由來傳說故事
傳說灶王上天彙報後，玉帝會下界查訪，看民間是否如灶王所奏的情況，於是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦。傳說歸傳說，吃豆腐渣實則是古代生產力低下，沒有那麼多好吃的，同時也是先民勤儉節約美德的寫照。
臘月二十五磨豆腐寓意
“腐”與“福”有相似的發音，做豆腐意味著“在新年收穫幸福以及福氣”。在古代，這一天的漢族民俗活動主要還有接玉皇、照田蠶、千燈節、趕亂歲等。
臘月二十五的傳統習俗 --接玉皇
舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇於農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，並定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。