817種蛋企業
德州平原
基本情況：817主要分佈在山東、安徽、河北、東北等地，主要以德州聊城為主，該企業當前存欄5萬羽，往年存欄在3.5-4萬羽。
市場行情：2019年全年817種蛋行情都很好，上半年種蛋價格平均8-9毛/枚，其中5月底受肉禽崩盤影響，有兩週時間價格最低在5毛/枚，9.26時價格為1.2-1.3元/枚，現在價格已經漲至2.3元/枚左右，往年種蛋價格上1元都很罕見，截止目前1元以上的種蛋行情持續了將近一個半月。據企業老闆預估全年種蛋價格平均1.1元/枚，平均比去年貴4毛左右。孵化場孵化成本為種蛋+4毛，817雞苗送廠價為3.5-3.6。
817養殖成本：817肉雞商品雞養殖成本3.8-3.9元/斤，按當前817肉雞價格，每隻雞盈利在10元以上，3萬左右存欄的雞舍建成成本30萬，設備成本30萬，出兩批雞基本可以把新建場成本收回。
擴張情況：2018年817大概有18億出欄，今年預計增長30%左右。近兩週817養殖量大幅擴張，大量紅雞養殖戶轉817，不做普通蛋，正常情況下紅蛋：817在1:1，現在附近進本沒有做紅雞商品蛋的了，全部轉817，大量的紅蛋轉817造成種公雞價格被抬升到400元/羽，年後補欄時價格才80-90元/羽，一些母系父本甚至商品代的父本也被拿來做817父本，這會造成養殖效率低下，但在當前高盈利下，這些因素都可以忽略不計。市場甚至出現400多天的粉雞直接淘汰來從淘雞中選紅雞進行養殖的現象。目前雞籠等設備訂單已排至春節前後。當前817擴張主要集中在原來廠子的擴張，外行進入罕見。
肉雞：大肉食以規模化工業化養殖場為主，對料肉比、飼料價格變動較為敏感，基本不會壓欄，817養殖相對散戶化，養殖彈性比較大，817肉雞50多天出欄的規格雞重量3.5斤，30多天出欄的雞大概1.7斤，可大可小。
後市看法：817種蛋2元以上的價格難以持續，目前的高價下任何時候下跌都是可能的，種蛋跌到1元盈利也很可觀，只有在817肉禽開始賠錢，種蛋價格跌到成本以下市場才可能有轉商出現。
貿易商、養殖服務商
德州平原
市場情況：德州地區在產總存欄在2200-2500萬羽（含817），存欄的擴張主要集中在老戶的擴張，新進入的比較少。雞苗訂單可排到6月份，一方面是市場需求較好，一方面是蛋種雞有問題，供應緊縮，種雞的多次換羽使得蛋雞抵抗力下降且容易發生遺傳性疾病，有的種雞甚至經歷6次換羽，產蛋率在6成。
817市場：德州、聊城817存欄量大概在1000萬左右，相對往年翻1.5倍，各地均有紅蛋轉817的情況出現。
庫存：目前無庫存。
下游消費：受紅蛋轉817影響，造成市場紅蛋供應量大幅減少，導致粉蛋走貨慢，紅蛋走貨快，漲價基本是紅蛋帶著粉蛋走，下游客戶不願意接受粉蛋，其中廣州接受吃力，拿貨謹慎深加工越來越多。
市場預期：因為非洲豬瘟的影響，今年及明年上半年行情都可以，蛋雞質量不好，明年80%產蛋率的可能就是高峰雞，11-12元/斤的淘雞會導致春節前350天以上的大量淘汰，節前若淘雞價格下跌，在對春節後下跌的預期下，淘汰情緒更強。
蛋製品加工企業
德州平原
基本情況：企業每天加工雞蛋40萬枚，附近整個區域每日加工量在110萬-150萬枚，加工蛋大小在36-40g，近期由於雞蛋漲價，帶來成本壓力，每150枚滷蛋價格上漲25元，當前出貨價在0.8元/枚，加工企業通過低價屯庫存來調節自身盈利，，目前蛋製品調價週期已經混亂，上游漲價就跟著提價，賺中間加工費用，企業還有雞鴨產品的加工，但由於原材料價格的上漲導致經營情況不佳。當前採購是買漲不買跌（穩）的心態，蛋價上漲貨源緊張，若蛋價下跌（穩定）市場就有貨。
庫存：中秋節後沒有庫存，主要是因為節後價格仍然強勢，10月底蛋價下跌後補了一部分庫存。
消費情況：下游走貨速度變慢（大概慢了1/4），下游商超需求較為固定，流動市場可隨意調整貨量。
蛋種雞
臨清
當前父母代存欄6萬套，種蛋主要供應湖北、河北、上海等地，種蛋價格大概在1.72元/枚（比往常上漲一倍），紅種蛋的價格在2元以上，種蛋價格的上漲使得孵化場目前面臨較大壓力，成本大幅提升，由於孵化場基本採用訂單制，前幾個月的訂單對應現在的種蛋價格孵化場是虧損的。下游養殖戶補欄積極性仍然很高，企業老闆預計未來種蛋價格會突破2元/枚。
臨清
基本情況：聊城地區2015年存欄2000萬，目前存欄增加，舊場擴張及新加入的都有，企業當前老雞較少，最大的370-380天，最小的70-80天，當前大碼蛋少，多集中在38-40g，產蛋率不到90%，因為蛋雞疫病的存在，沒有明顯的產蛋高峰。當前養雞設備很難買，排單都到春節之後。
淘汰雞：養殖戶逐漸適應淘雞高價，在雞蛋、淘雞均高價的情況下，超淘、延淘都不太會出現。
817市場：現在市場出現了拿350天日齡左右的淘汰雞做817的現象，原來養紅雞的基本都轉817，市場紅蛋緊缺。
養殖、飼料企業
聊城
養殖情況：父母代蛋種雞存欄30萬套，周邊父母代增量不多，規模場量在增長，小規模父母代養殖的很多轉養蛋雞，技術要求低、風險小。2018年蛋雞苗銷量2000萬羽，今年銷量有所增加，主要供給南方粉雞市場，部分雞苗訂單排至6月底，1月以後的雞苗訂單不定價，雞苗市場火爆，明年蛋種雞換羽率可能達到30%，2018年青年雞銷量在200萬羽，今年有所增加，商品蛋雞存欄60萬羽，目前處於滿欄狀態。莘縣蛋雞存欄約140萬套，紅雞養殖中817佔70%，剩餘30%也在想辦法轉817，紅雞養殖可以隨時配817。
飼料：主要經營3%-5%的蛋雞預混料，817及肉雞全價料，設計產能在2.4萬噸，今年飼料銷量有所增加，養豬轉養雞鴨及肉禽養殖的擴張導致肉禽料增長在20%-50%。禽料配比調整相對比較靈活，行情不好的時候可以不用豆粕用其他粕類替代，主要取決於各類粕之間的價差。養殖較好的養殖戶飼料配比基本沒有變，該怎麼用還怎麼用。企業設計庫存1-2個月，為了保證飼料原料的新鮮度，一般庫存都在10-15天。
疫病：海蘭褐紅雞發MS的比較多。
雞蛋交易市場、貿易流通
館陶
基本情況：全縣有雞蛋貿易商70多家，雞蛋主要供應南方市場，館陶及周邊縣城整體雞蛋交易量在5-8萬件，2013年館陶蛋雞存欄在1300萬羽，目前只剩800萬羽，本地養殖規劃區外很難新建場，但周邊新增養殖量很大，有些地區養殖量已經超過館陶。
貿易流通：雞蛋裝箱貿易，每箱雞蛋45斤，360枚，主要發往廣東地區，運費淡季8.5-9元/件，旺季運費在11-12元/件，冬季雞蛋從收購、入庫、運輸到最後分銷到南方市場至少需要15天。
市場情況：粉蛋增量在25%以上，老養殖戶都在增加存欄，市場老雞才360天左右，450天以後的老雞較少，下游需求也有很大提升，由於新開產增多，雞齡結構年輕化，市場小雞蛋較多，近幾天庫存開始增多，下游基本無存貨，支撐現貨價格，只有在養殖各環節均開始出現庫存的積壓價格才可能下跌。養殖設備預定火爆。
來源一德菁英匯 ，作者一德菁菁