一、禪茶文化精髓
1、理解“禪茶”之意
“禪茶”二字可以分開來解釋，“禪”有靜思之意，“茶”便是品茶了。結合起來理解便是靜下心來細細地品茶。當然這只是這二字的表面意思，從更深的層面來看，禪茶文化是佛教文化發展的結果，與古代僧人的生活密切聯繫。
既然禪茶作為一種文化，一方面是古代僧人生活狀態的反應，另一方面，也蘊含了僧人畢生的精神追求。佛以普度眾生為目標，禪茶文化承載了這一目標。所以，在古代社會中，佛家的禪茶文化影響廣泛、深遠。可以看到，在今日社會中，我們依然發揚著禪茶文化蘊含的精神：感恩、包容、分享、結緣。不僅如此，生活中常常也看到很多的茶樓，這些茶樓主打靜心養性的文化內涵，閒餘時間裡，它們便成為我們休憩的好場所。
2、禪茶文化的精神核心
禪茶文化所體現的便是佛家思想的精髓，
“清”是指面對繁瑣的世事，要保持一顆清淨心，不焦不拙、不慌不燥。古人對“和”的解釋是“身和同住、口和無諍、意和同悅、戒和同修、見和同解、利和同均”，也就是“六和敬”。通俗來說就是要做到言行一致，不妄言、不亂行事。最後的“雅”就很好理解了，這與僧人的品性有很大關係，雅就是指他們淡泊名利、超凡脫俗的心性，這與歷代的文人思想有很大的默契。所以，到了唐宋時期，文人士大夫們都喜愛品茶，學習佛家的禪茶文化。
二、那麼禪茶文化是如何發展來的呢？
1、甘露禪師對禪茶文化的貢獻
禪茶是茶文化與佛家思想的結合物，中國社會很早就有了茶文化，只是人工培植茶樹的先例是從西漢開始的。據記載，西漢年間的吳理真，是一名南方人，他對茶文化有執著的追求，所以親身試驗，開創了人工種植茶葉的先河。幾十年後，佛教文化傳入到了中國。吳理真就遁入佛門，開始脫髮修行。他對茶依然抱有執念，所以經過他的改造，開創了“佛茶一家”的文化先例，他也因此被稱為“甘露禪師”，這就是禪茶文化的起源。
2、魏晉時期寺廟文化的推動
到了魏晉南北朝時期，佛教文化的影響增大。又由於社會環境的複雜，更多的人選擇隱閒避世。“南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中”，這就可以看出這個時期的寺廟眾多，有了更多的人來發揚禪茶文化。南來北往的過路人，
3、隋唐之後，禪茶文化全面發展
到了隋唐時期，禪茶文化已經不再侷限於寺廟裡的僧人了。文人士大夫均喜愛以茶代酒，作詩取樂，品茶早已經是百姓生活的一部分。不同於禪茶文化的是，百姓們喝茶只為解渴、提神、或是招待客人。佛家的茶都被稱為禪茶，因為具有了特殊的精神含義。並且，佛家的茶都是寺廟裡的禪師、僧人自己製作出來的，他們要種茶、採摘，再經過翻炒、晾曬形成茶葉。從禪茶的生長到利用，都與僧人的生活聯繫起來。所以，區別於外面的茶，佛家的禪茶被賦予了特別的含義。
唐宋時期的禪茶文化發展得很好，出現了很多有名的禪師。
三、品讀唐宋時期禪茶文化
1、為何唐宋時期禪茶文化發展最好？
唐宋時期的禪茶文化發展好的原因，得益於對前面朝代文化思想的繼承。“甘露禪師”培植茶樹的方法被廣泛採用，這個時期的禪師將前人的思想經驗融匯貫通，加以學習利用，創造出新的文化氛圍。品茶就像是品味人生，很多的出家人在之前厭倦了凡塵俗世，選擇皈依佛門，這樣一來，就有了更多的學習者。加之唐宋時期的文人階層崛起，他們追求新的精神思想，我們可以看到這個時期的文人們喜愛通過詩詞對佛家文化進行讚揚，所以禪茶文化被廣泛傳頌。
禪茶文化是外來佛教思想與本土茶葉文化的結合，是隨著歷史發展出現的新事物，從本質上來看，它適應了人們的精神需要。唐宋時期的社會習俗眾多，人們面對繁雜的社會事務，總是想要尋求一處避風港，重新整頓自己的心情。而禪茶文化既不需要過多的花費，又具有洗濯凡塵的作用，對於困擾的人們，何樂而不為呢？
2、詳述唐宋時期的禪茶文化
禪茶文化包括物質和精神兩個層面，從歷史發展的角度來看，唐宋時期的禪茶文化已經發展成熟。接下來就從這兩個方面來看一看唐宋時期的禪茶文化。
從“甘露禪師”吳理真將茶文化與佛家思想結合以來，禪茶文化的精髓就有了。
品茶，自然是要參悟人生道理，這些道理往往就是佛家講究的“八正道”，就包括人與人之間的關係處理、人與自然之間的相處方式等。對於禪師，如果沒有茶，他們就少了參悟人生道理的有效工具。要說參悟自然是靜心而論，茶起到的作用不容小覷。品茶，不是喝茶，品茶有嚴密的規則步驟，其中要講究方式方法，不能囫圇吞棗、一概而論。所以品茶的過程就彷彿是品味人生，在思想婉轉回旋的過程中就好像自己去凡塵走了一遭。茶後，再慢慢回味一切，恍然大悟，這便是品茶如品人生的大概意義了！
寺廟自古以來就是佛家重地，古代的百姓常會來此參拜、祭奠。久而久之，為了迎接遠道而來的拜佛人，寺廟就會準備專用的茶具。隨著，往來的遊客增多，越來越多的人喜歡到寺廟來靜修，小住十天半月的是常有的事。所以，寺廟的僧人還要專門配備客人的茶具用品。
唐末五代時期，河北趙州禪師以“吃茶去”的禪言來接引弟子。趙州問新到的僧人：“曾到此間麼？”新到僧答：“曾到”。趙州又問：“吃茶去？”新到僧答：“不曾到”。趙州再說：“吃茶去”，新僧不語。同一句話，出自同一個人口中，要根據不同的意境去猜想所問究竟為何意，既考驗了新到僧的智慧，也道出了佛家禪茶之意。
唐宋時期的僧人具有一定的社會地位。據記載唐宋的禪寺中設有“茶寮”，以供僧人吃茶，還有專門的職位“茶頭”負責在諸寮舍司煎點茶。這就表明在這個時期，佛家的禪茶文化已經受到了統治階級的注意，並且還專門設有官職來發展這一文化。隨著交通的發展，和各個地區物品貿易的發展，有很多出門押送物件的人都要講究叢林法則，
四、那麼唐宋禪茶文化的發展有什麼特點呢？
1、迎合了“三教合流”的文化趨勢
從禪茶文化的精神內涵來看，它主要集中了佛家的思想，對道家、儒家思想也有吸收。隋唐時期，三教合流的趨勢明顯，禪茶文化就是這一趨勢下的思想成果。比如道教的淡泊名利思想、儒家的交往之道、佛家的神學思想都被吸收到了禪茶文化之中。出現這種現象的原因是隨著社會歷史文化的沉澱，人們已經在心中形成了固定的道德觀念，關於人性方面的新認識已經與三教的思想核心脫離，所以人們迫切需要思想領域的革新。
禪茶文化雖然不是普通百姓的文化，但其涉及到的精神“正、清、和、雅”，每個人都可以加以學習利用。
2、茶與“禪道”相結合
並且每一道程序都有詳盡的要求，比如煮水過程中就要有專門的助手幫襯，要隨時觀看火的燒勢，從中體會人生的道理。關於煮水有一個故事：一位遠方的禪師到惠林寺時遇到寒冷的天氣，為了取暖將佛像劈了燒火，這一幕被寺中的人看到了，就批評他。禪師說：“我焚佛屍尋求舍利子。(即佛骨)”寺中的人說：“這是木頭的，哪有什麼舍利子？”禪師說：“既然我燒的是木頭，為什麼還要責怪我呢？”寺中的人啞口無言。這個故事指在說明，凡塵俗世不要拘泥於表面形式，要看事物本質，方可悟出真理。
五、結語
最後來簡單總結一下唐宋時期的禪茶文化的歷史意義。對當時社會的僧人來說，禪茶文化的精神思想是他們耐以生存的精神支柱。很多的僧人在出家之前，歷經苦難，他們願意放棄凡塵俗世，皈依佛門，就要捨棄很多的東西。對於一些人來說，佛門相當於給了他們第二次生命。禪茶文化的精神解除了他們對世間的疲乏之感，促使他們從一個新的起點出發，重新探索未知的世界，並結合自己的經驗，參悟更多的人生道理。
這個過程中，他們懂得了放下，瞭解到了生命的珍貴，並重新開始了簡單、自由的生活。在動亂的年代裡，寺廟給了很多人新的歸屬，成為他們的避風港，禪茶之地也為來自四面八方祈福的人一個心靈安慰。
隋唐時期的禪茶文化被傳到了國外，對這些國家的歷史文化有些許影響。所以很早之前，國家之間的文化交流就促進了兩個國家之間的認同感，
禪茶文化對今日的社會生活也是有影響的，就說現在的茶樓建築，很多是借鑑了古代時期的寺廟建築風格。還有我們現在的品茶方式多少與古代社會相仿。古代的禪茶文化發展較好的地域，如今已經成為了著名的旅遊城市。這些地域主打禪茶文化，有古樓、茶水、茶具、禪師……禪茶文化成為了這些地方旅遊事業的特色，招攬了來自四面八方的遊客，促進了該地域的經濟發展。