餐桌上的美食:家常可乐鸡翅,新手一看就会


家常可乐鸡翅 时间约30-40分钟 难度容易做🤞

用料 鸡翅中 15个 大葱白 2段 生姜 3片 蒜 4瓣 八角 1个 桂皮 1块 可乐 1.5罐 料酒 10ml 老抽 5ml 生抽 20ml 盐 根据口味添加
制作步骤 1 葱切两段、姜切 3 片、4 瓣蒜用刀轻拍一下,待用。八角、桂皮、香叶各准备一个。
制作步骤 2 鸡翅洗净后冷水入锅,水沸腾后煮 5 分钟左右去掉血沫。煮好后捞出控干水分待用。
制作步骤 3 锅内无需放油,鸡翅皮厚的一面向下放入平底锅中。
制作步骤 4 中火煎到两面金黄,放入葱 2 段、姜 2 片、蒜 8 瓣、桂皮 1 支、八角 1 个,炒香。
制作步骤 5 沿着锅边淋入 5ml 料酒、5ml 料酒、5ml 老抽、20ml 生抽,翻炒均匀。加入 1.5 罐可乐,盖上锅盖小火炖 30-40 min, 根据个人口味加盐调味。 制作步骤 6 打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。,可以撒上少许芝麻或者葱花作为装饰。