可乐鸡翅是一道非常简单的快手家常菜，鲜嫩的鸡肉搭配浓郁的酱汁，超级下饭。只要做了可乐鸡翅，我一次能吃三碗饭呢！下边就来图解可乐鸡翅的做法，不加一滴水，营养又美味。
首先将买来的鸡翅清洗干净，这里我使用的是鸡翅根，像小鸡腿一样。
加入姜片、料酒和少许食盐、花椒粉，拿手抓匀后腌制十五分钟去腥。
把锅烧热之后倒入少许冷油，放一勺白糖炒糖色。切记一定要冷油，不然糖遇热油会糊，炒糖色的目的是为了让鸡翅的汤汁更加浓郁有光泽，这一步很重要。
放翅根炒至皮肉收紧，表皮有轻微焦灼感。
倒入可乐，不用另外加水，大火烧开后转中火，加盖焖煮半个小时。
半小时后开大火收汁。
出锅！炒过糖色的可乐鸡翅，汤汁更加浓郁，红润又明亮，看起来非常有食欲。大家都学会了吗？
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