中国有句谚语：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”当过兵的人在部队也经常听到这样一句话：“吃饭不积极、思想有问题”。
解放军也历来高度重视部队的伙食保障，从以前要求让官兵吃得饱，到现在努力让官兵吃得好，中国军队的伙食在近二十年来也发生了巨大变化。
著名的761压缩干粮，大家都应该听说过。761压缩饼干是我军在1976年研制的，也是第一代野战食品的主食。这种压缩干粮是以精制小麦粉、精制植物油、白砂糖、全脂奶粉、口服葡萄糖、精盐等为主要原料
在成品包装上参考了单兵每天的热量需要，即每餐需5两，以两块压缩干粮为一小包，用羊皮纸包装加食用胶水粘接而成，净重250克，为一餐份量。
从消化吸收来看，效率比较高（貌似）的食物比例还挺大，从维持士兵最低限度体力的功能上来讲还是非常有效的。可惜的是凭借世界上屈指可数的三大菜系之一——中国菜，制作出的口粮，味道上感觉还是比较失败的。