03.02 在家裡做的地瓜餃,當零食分分鐘就被幹掉了


這個黃燦燦的黃金餃居然是地瓜做出來的,單看圖就食慾大增。這是完全都是用地瓜製作出來的一道美食,健康又美味。


地瓜這個粗纖維的糧食並不少見,但怎麼做的好吃而又健康呢。
主料就是地瓜,還有地瓜粉。
削好皮的地瓜切片上鍋蒸熟,用筷子能透心就行。
把地瓜搗爛後加上地瓜粉揉成不沾手的皮就可以了,再準備著花生、紅糖、白砂糖的餡料,喜歡豆沙的也可以包豆沙餡料的。
包成這種餃子狀就可以了。
我喜歡吃油炸的,炸好的地瓜餃最好吃了。一口咬下去裡面的糖餡會流出來,皮又酥又脆,一個接一個的停不下來。
或者水煮,地瓜餃在水開後放入,燒開後再加一點涼水等再次燒開後就可以了。
水煮的地瓜餃外表晶瑩剔透,裡面還透著地瓜的清香,最美味的粗糧。
也可以像餃子一樣,上鍋蒸。
地瓜餃這種美味的健康糧食,你吃過這種做法嗎?你那最精緻的做法是什麼呢?