陕西省安康市镇坪县曙坪镇联合村,地处大巴山,87岁的熊大爷和82岁的老伴在家门口对面的路边处理葛根,这些葛根是老两口上山挖来的,他们要把这些湿葛根切成片然后晒干,接着卖给上门收购的老板,每斤干葛根片的收购价通常有一块多,老两口每年通过卖葛根能收获两千来块钱。熊大爷说其实他们老两口并不缺钱花,儿孙们都很孝顺,但是自己闲不住,种地,养猪,挖葛根,感觉自己挣的钱花起来比较舒心。
熊大爷说他每年都会跟老伴上山挖葛根,不过葛根不是天天都能挖的,他们每年只挖两次,每次十多天。刚挖回来的葛根要趁着好天气赶紧切片晾晒,3斤湿葛根片晒干后大概能得到一斤干葛根片。图为熊大爷正在用特制的大刀在切葛根。