做法超級簡單,廚房小白也能輕鬆搞定。金黃酥脆的外皮,配上Q彈的鮮奶凍心隔壁小孩都饞哭了
需要食材：
牛奶500m、玉米澱粉60g、糖20g
麵粉、雞蛋、麵包糠
步驟：
1.鍋中加500m牛奶,篩入60g玉米澱粉,加入20g糖,攪拌到完全融化
圖源小紅書本於食記
2.小火邊加熱邊攪拌,成粘稠的流體狀即可，碗底和四周抹一層油,倒入煮好的奶糊,搖勻後冷藏2個小時取出切成小條奶條
3.依次蘸滿,麵粉、雞蛋液、麵包糠160度下油鍋炸1分鐘
外酥裡嫩的炸鮮奶就搞定啦！！
超嫩超好吃！！！！趕緊去試試看，0失敗的甜品，吃一口就上癮。
小提醒：
1.澱粉要用冷牛奶攪拌到完全融化再加熱,不然會結塊
2.喜歡吃甜的可以適當再多加10-20g的糖（根據個人口味做調整哦）
奶香濃郁,外酥裡嫩的炸鮮奶快來試試吧